食品溯源乱象调查:2分钱一个追溯标 产地随便写

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　　贴原产地码 假冒枸杞价翻番

　　另一国内知名特产宁夏“中宁枸杞”，也面临追溯难题。

　　在宁夏从事多年枸杞经销的林诚(化名)告诉新京报记者，中宁枸杞在批发市场的价格为40～60元／公斤，筛选后的一等品在当地能卖到60元/斤。受品牌效应和产量影响，当地不少厂商开始用外地枸杞冒充中宁枸杞。

　　“外地枸杞运到中宁后，打上原产地包装和溯源码，价格足足能翻一倍。”林诚说，甘肃、青海枸杞的零售价格最高也就30元/斤左右，经层层包装后，也能卖到中宁枸杞的高价。

　　另一位宁夏某枸杞经销公司负责人赵经理也证实，“现在很多网店、实体店卖的枸杞，外包装、品牌跟中宁原产枸杞相同，其实都是从青海运过来的，药用价值差多了。”

　　从甘肃、青海等地批发外地枸杞后，再打着中宁枸杞的品牌分销全国，已是业内半公开的潜规则。而让外地枸杞变身中宁枸杞卖出高价的“秘密”，就在于中宁商标品牌和食品溯源系统。

　　这套系统在当地是以授权加盟的形式来运行。新京报记者查询得知，中宁县枸杞生产管理站(简称枸杞站)、中宁县枸杞产业管理办公室(简称枸杞办)等机构曾针对“中宁枸杞”的品牌使用做过专门规定。“枸杞站”、“枸杞办”是“中宁枸杞”商标的注册持有人，但可授权给第三方枸杞经销商、生产厂家使用，前提是必须缴纳1%年枸杞经销额的商标使用费。

　　获得授权企业须加入中宁枸杞质量追溯系统，所售商品加贴质量追溯标志。但林诚说，由于农产品的原产地较难界定，在具体的原料使用上，却并没有非常严格的监管，“有了品牌和包装，具体装什么原料，就看厂家了。有几家销量较大的授权天猫店，一部分货源用的就是青海枸杞。”

　　公开资料显示，为打击外地枸杞的冒牌和掺假行为，2012年中宁县政府曾出资400余万元，建起了中宁枸杞质量追溯体系，称可以全面准确提供枸杞从种植、加工到流通、消费等环节，实现全程的产品信息可追溯。

　　但在市场销售环节，这些溯源二维码的投放效果并不明显。新京报记者联系到一家获得品牌授权的宁夏宁安堡土特产品有限公司，其在天猫开设旗舰店，并在线下有超过600家经销商，年销售额超过1.2亿元。

　　该公司工作人员对新京报记者表示，出售的产品包装上并没有规定中要求的溯源码，提供了一系列品牌授权文件证明。“能扫描的就是外包装上的二维码，直接跳转到淘宝店铺。”

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　　超市追溯码成微信“吸粉器”

　　除了上述燕窝、枸杞等名贵、土特产的溯源码乱象重重外，其实，消费者身边常见的瓜果蔬菜溯源也不容乐观。

　　6月17日，新京报记者从北京多家超市选取了12款常见的果蔬、粮油等农产品的可溯源码，逐一扫描后发现，仅有4款产品的溯源码能查询到生产地、农药残留检测报告等信息，其余农产品仅提供了微信公众号二维码。

　　“姐妹厨房牌”的炸鸡翅等产品，在显著位置有一个实名溯源二维码，扫描后可清晰展示溯源的鲜肉、饲料、工厂、农场的合格认证以及部分照片。食用油中的西王、纳福尔提供的追溯码，扫描能查看名称、规格、制造商、产地等详细信息。

　　新鲜蔬菜类中，北京天安天安农业发展有限公司的预包装韭菜，用手机扫描溯源二维码后，可看到其每天抽检不同批次的“农药残留检测报告”。而北京永顺华蔬菜种植有限公司“益园”精品豌豆米的二维码，扫描后直接跳转到公司微信公众号，并无具体的产地、农残检测等信息，似乎更多是为了吸引粉丝。

　　此外，“兴庞龙牌”、“汉良”牌西瓜上，贴有国家I－OID统一标志体系农产品追溯公共服务平台的二维码，扫描后直接跳转到对应公司的官网，能看到企业概述、荣誉、产品介绍等内容，但并不能查询到相关产品的检测信息。

　　溯源信息不全面、更新不及时、产地农残信息缺失，是这些溯源最常见的问题。

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　　定制追溯标2分一个 信息随便写

　　由于缺乏统一的平台和标准，溯源体系完全由企业一手定制，真实程度只能依赖于企业自身。

　　苏州金禾通有限公司负责人韩某告诉记者，他们曾为南方多家农产品企业提供溯源系统，其中溯源二维码里的生产地、供应商等信息，都是由企业来提前自主录入，“供应商、生产日期、产品图片这些信息，事先在后台批量录入，消费者扫描二维码后就能看到定义好的内容。”

　　这种批量生产的二维码标签，通常200万个起定制，价格为0.02元～0.08元/个，追溯信息完全由企业来掌握。“比如要想将大米、蔬菜定义成黑龙江产，可提前在系统中录入原产地信息。唯一成本就是需要人工在后台录入，再将标签手动贴到蔬菜上。”

　　“贴溯源二维码很简单，但溯源难点在于背后体系化的支撑。”为上海市三农项目、光明集团等提供农产品安全溯源追溯平台的上海农业信息有限公司副总杨张兵说，目前各地方、各企业之间的食品溯源系统，水平和完善程度差距较大，多数企业采用的仍然是在生产、销售某个环节，给产品贴上事先录入信息的二维码。但“这并不是严格意义上的溯源体系，农产品溯源是一个从种植、生产、销售等各个环节，环环相扣、层层追踪的全程产业链追踪，一旦中间某个供应商、销售渠道出现问题，就没办法做到溯源和把控。”

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