8家食品加工单位食品抽检不合格 熟肉制品微生物超标

　　为保障辖区食品药品安全，近期，海口市食药监局联合秀英区食药监部门，对秀英辖区内食品加工经营单位开展日常监督抽样，经省食品检验检测中心和广州金域医学检验中心等机构检测，其中，秀英区有8家食品经营单位抽检不合格，秀英区食药监部门已对相关食品经营单位进行立案查处。

　　据介绍，此次监督抽检覆盖全区食品生产、流通、餐饮环节，重点对煎炸面制品(油条)、熟肉制品(熟食猪头肉)等食品品种进行抽检，从抽检不合格的8家单位来看，主要是油条铝(Al)含量、酸价超标和自制饮料调配冰、熟肉制品微生物超标。其中2家加工销售的油条铝(Al)含量超标，1家加工销售的油条酸价超标，1家加工销售的油条是铝(Al)含量和酸价都超标，2家制作自制饮料使用的调配冰菌落总数超标，2家加工销售的熟食猪头肉致病菌(沙门氏菌)超标。

　　据秀英区食药监部门有关负责人介绍，检测结果出来后，区食药监部门立即开展立案调查，执法人员对相关单位食品加工经营场所进行全面检查，找出造成食品不合格的原因，以消除安全隐患。在检测结果送达后，涉事单位主动配合执法人员，并进行改正，消除后续违法行为。经执法人员建议，相关食品加工经营单位主动使用无铝型泡打粉，检测维修制冰设备，对加工经营场所及接触到食品的器具进行全面清洗消毒。“后续我们还将进行跟进抽样复检，再次抽样不合格的，将给予最严厉的处罚。”该负责人表示。

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