海口秀英食品生产经营户参加新《食品安全法》知识培训

　　海口网9月12日消息(记者 李银 实习生 李珊珊)民以食为天，食以安为先。被誉为“史上最严厉食安法”的2015版《中华人民共和国食品安全法》已颁布，并将于10月1日起正式施行 。为进一步做好食品卫生安全工作，使食品生产经营户掌握、贯彻执行新修订的《食品安全法》规范操作，杜绝食源性疾患，确保老百姓舌尖上的安全。12日，海口市秀英区食品药品监督管理局举办新《食品安全法》解读及提升传统食品企业竞争力专题培训，为辖区食品行业从业者“充电”。

　　秀英区食品药品监督管理局局长张清华介绍，被称为“史上最严”的食品安全法，一方面支撑起民众舌尖安全的保护伞，一方面为食品经营企业戴上了“紧箍咒”，企业安全风险 成本将大大增加。新法在旧法的基础上增加了50条，从原来的1.5万字增加到3万字，分为十章154条，有八大修订亮点，包括增设了责任约谈、风险分级管理等重典制度，突出对保健食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的严格监管、突出民事赔偿责任，强化刑事责任追究、增设行政拘留、大幅提高罚款额度等。张清华说，现秀英区食品生产经营户约2900多家，餐饮单位约800多家。针对这些经营户、餐饮企业负责人时间有限制、人手紧、从业人员文化素质不高等实际情况，该局聘请省内专家为食品从业人员进行全员培训，从源头把好食品质量安全关，严密防范食品安全风险。

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