您当前的位置 : 社会新闻>

高校食堂现“冰镇麻辣烫” 1天最高可卖200份

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2015-09-18 06:35

  冰镇麻辣烫

  冰镇麻辣烫

  白菜油条汤 网友图

  冰镇水果,相信不少人都吃过,那“冰镇麻辣烫”你吃过吗?9月12日,网友“DACC_西政博士圈”在微博爆料,称西南政法大学食堂出现一道名为“冰镇麻辣烫”的新菜。微博一出,瞬间引发争议,网友纷纷留言称再一次刷新了对高校食堂“黑暗料理”的认识,“我以为我们学校的辣条炒饭已经可以雄霸高校食堂了,看来还是太年轻了!”

  西政食堂现“冰镇麻辣烫”

  昨日中午,记者来到西南政法大学渝北校区,在该校东苑食堂二楼的一家麻辣烫摊位内找到了那道被网友热议的菜“冰镇麻辣烫”。

  “老板,来一份冰镇麻辣烫。”正值学生午饭时间,不少学生都在排队买麻辣烫。记者看到,工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里,至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是,装盘后,工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此,这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。

  罗蓉是这家麻辣烫的承包人,她称,“冰镇麻辣烫”是今年夏天才新推出来的,也是由她创作的“独家菜式”。

  “夏天吃麻辣烫太热,学生就买冰镇饮料来配,一冷一热对肠胃伤害大。”罗蓉说,于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生,她还用牛头熬成的汤再做成冰块。“这道菜主要是针对夏天。”罗蓉说。

  一天最高可卖200份

  菜的味道如何呢?记者尝试之后发现,除了冰块急速降温以外,这盘“冰镇麻辣烫”和一般麻辣烫味道差别并不是很大。

  “和重庆的夏天非常配。”王同学是西南政法大学一名研三学生,来自河南,吃过后她表示,外地人来到重庆,一来不适应这里的炎热夏季,二也不太习惯麻辣的口味,“这道菜就综合了一下口感,很不错”。罗蓉告诉记者,学生们对她这个菜还是挺“买账”的,夏天生意好时,一天最高可以卖到200份。

  重庆火锅与餐饮策划专家刘可表示,这道“冰镇麻辣烫”看似“黑暗料理”,但只要食客接受,都应该算作一种创新,“还有点儿冰火两重天的意境。”

  喝了白菜油条汤 还要番茄鸡蛋油条汤不?

  出没地:潼南某公司食堂

  商报记者 饶方婧

  重庆商报讯你平时都喝过什么汤?酸菜粉丝汤、番茄鸡蛋汤、黄瓜皮蛋汤……可你尝过白菜油条汤吗?近日,有网友在微博发帖,拍下了公司食堂提供的一道黑暗料理——白菜油条汤。网友看后感叹,“只试过油条泡豆浆,这种搭配不晓得味道如何?”

  公司食堂端出白菜油条汤

  9月15日,网友“莫启云”在微博发帖称,中午去食堂打饭时,意外发现食堂出了一道黑暗料理——白菜油条汤。记者从该网友晒出来的图片中看到,装汤的是一只大铁桶,汤面上有绿油油的白菜和炸得金黄的油条。被汤浸泡后,切成短截儿的油条有些发胀。

  帖子发出后,引来许多网友围观,“这么牛的创意,是在下输了。”当一些网友在惊呼掌勺师傅的“神创意”时,网友“小斯出走到处晃”却留言称,温州就有油条汤,味道还不错。

  昨日,记者联系上网友“莫启云”,不愿透露姓名的他表示,这道汤是15日中午在公司食堂看到的。公司位于潼南,食堂提供三餐,员工打卡吃饭,当天的这道汤属于免费汤。他表示,自己从来没见过这种搭配,也不想去尝试,但当时有很多人都喝了这个汤。“据喝过的人说,口味跟平时喝的白菜汤没什么不同,就是油条吃起有点绵软。估计是早上油条没卖完,食堂师傅临时萌生的创意,因为今天的免费汤就恢复正常了。”记者上网查询,果真发现有油条汤。不少美食方面的网站还贴出如紫菜油条汤、丝瓜油条汤、番茄鸡蛋油条汤的做法。

  “油条没卖完便煮了汤”

  昨日,记者找到了白菜油条汤的制作师傅李强,已在公司食堂工作近8年的他是潼南人。他介绍,制作这个汤是因为当天上午油条没卖完,为了不浪费食材,他随机应变,配上白菜做了这道汤。

  “昨天汤做出来后,也有些人觉得奇怪,不过说起来这也不是随便乱整,当地本来就有把油炸粑煮入汤中的吃法。”李师傅说,在汤烧好后,将油条或油炸粑放入汤中,泡软就可食用了,口感也还不错。

 

 

相关链接:

麻辣烫真能导致肠癌?常吃隔夜饭和肠癌有关
小伙爱吃麻辣烫 致消化道大出血
吃麻辣烫当心4大危害 如何吃才健康
“锋菲”包场吃麻辣烫 过着小情侣生活
总书记关心“地沟油哪去了”:没有去搞麻辣烫吧

 

相关链接:
总书记关心“地沟油哪去了”:没有去搞麻辣烫吧
小伙爱吃麻辣烫 致消化道大出血
麻辣烫真能导致肠癌?常吃隔夜饭和肠癌有关
[来源:新华网] [作者:杨康平] [编辑:李帅锋]
版权声明:

·凡注明来源为“海口网”的所有文字、图片、音视频、美术设计等作品,版权均属海口网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

图解海口一周热闻:海口日报海口网入驻“新京号”
图解海口一周热闻|多彩节目,点亮缤纷假期!
图解海口一周热闻:海口新年音乐会将于2024年1月1日举办
图解海口一周热闻:海口招才引智专场诚意揽才受热捧
图解海口一周热闻:海口获评国家食品安全示范城市
灾后重建看变化·复工复产
圆满中秋
勇立潮头踏浪行
“发现海口之美”摄影大赛
     
     
     
排行
 
旅客注意!海口美兰机场T2值机柜台17日起调整
寻旧日时光 海口部分年轻人热衷“淘”老物件
海口:云洞衬晚霞 美景入眼中
嗨游活力海口 乐享多彩假日
海口:城市升腾烟火气 夜间消费活力足
海口:长假不停歇 工地建设忙
市民游客在海口度过美好假期
2023“海口杯”帆船赛(精英赛)活力开赛
海口天空之山驿站:晚照醉人
千年福地寻玉兔 共庆海口最中秋
 
|
|
 
     www.hkwb.net All Rights Reserved      
海口网版权所有 未经书面许可不得复制或转载
互联网新闻信息服务许可证:46120210010
违法和不良信息举报电话: 0898—66822333  举报邮箱:jb66822333@163.com

网络内容从业人员违法违规行为举报邮箱:jb66822333@126.com

琼公网安备 46010602000160号

  琼ICP备2023008284号-1
中国互联网举报中心