法国酒商改种耐寒葡萄品种以应对全球变暖

　　据香港《文汇报》9月23日报道，法国酒商为应对全球变暖气候影响，增加葡萄产量，改种耐旱的传统葡萄品种。

　　据报道，受全球气候变暖的影响，法国酒商的葡萄收成大大减少，这对酒商来说无疑是一大难题。有的香槟酿制商改种植相对罕有，成熟时间较长的，因属地中海植物而需要温暖气候的传统葡萄品种，以改善收成。这一做法，令4种几乎被人遗忘的传统品种Arbane、Petit Meslier、 Fromeentor和Blanc Vrai再次受重视。酿酒商德拉皮耶表示，自己会坚持种植传统品种，称“保留传统是我的责任”，他位于维雨镇的酒庄葡萄收成，因种植传统品种产量大增。

　　然而在法国巴黎东北部的香槟区，酒商近百年来最常用的葡萄品种分别是Chardonnay、Pinot和Meunier，原因是香槟区天气寒冷，适合这种品种生长，而且量多质优。

相关链接：