海口特色小餐饮店“暖心”服务市民 任“双创”好帮手

“玛格丽塔披萨”店面前的“双创”温馨提示

店里员工穿着统一服装

“广利云吞”店门前用于熬高汤的开水

　　海口网10月8日消息（见习记者 陈五男摄影报道）“整改过后的小餐饮店就餐环境变好了，食物也是蛮干净的，让人吃得舒心又放心，挺好的。”海口小餐饮店借助“双创”发展的契机，对店面卫生环境进行整改，在抓住有利时机借力发力进行改造的同时，也获得了不少市民的称赞。

　　小餐饮业是“六小”行业中最受人们关注的一个行业，也是“双创”工作一块难啃的“硬骨头”，在给市民带来美味和方便的同时，其“脏乱差”既影响城市环境，又给市民饮食安全带来了隐患。随着“双创”工作的深入开展，在卫生监督部门的检查指导下，小餐饮店业主开始强化食品加工过程的卫生管理，用正规化、标准化的方法经营特色小餐饮店，为市民提供美味、健康的小吃。

　　在龙华区大兴西路的“广利云吞”店，记者看到，整家店是由两个隔间小店面组成，地方虽小，生意却十分的火爆。虽然大家都挤成一排排地坐着，店内地面却很干净，没有油渍污渍。店里不仅卫生、健康、餐饮服务许可证等证照齐全，还配备有消毒柜、筷子保洁机，就连店里的电风扇，也擦得干干净净。

　　与周围店铺不同的是，“广利云吞”店的门口，装有一个开水水龙头，旁边写着“高温100度，勿动”。“水龙头的后面装置有一个水箱，里面是达100°c的开水，是店里用来熬高汤的，既卫生，又能节省顾客等待的时间。”云吞店工作人员说起了自家的“贴心服务”小妙招。

　　“环境好了，顾客更愿意来了，回头客也就多了，生意也就更火了！”店里员工告诉记者，员工每天上班时间都要穿着统一的服装，带上帽子，操作的时候都会戴上卫生手套，云吞也是现包现做，为的就是保证食物的安全、卫生。

　　随后，记者又走访了新华南路的“好味源烧腊快餐”、“玛格丽塔披萨”，西门外的“味源烧腊快餐”、“昌辉小笼包”，大家都自觉做好“门前三包”，保持卫生干净、整洁。在“玛格丽塔披萨”，店家还贴心地在门口贴上了“请大家自觉将车辆停放到指定车位 支持海口‘双创’工作 共建文明城市”的便利贴。

　　“自从海口开展‘双创’以后，很多街边的小吃摊都被取缔了，虽然有些不方便，但周围的环境好了，小餐饮店面卫生有保证，证件也齐全，吃了很放心。”附近居民林大姐说起最近的变化很是感慨。

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