店铺环境卫生跟人们的日常生活紧密相关,平时到外面吃饭最在意的也是店内的卫生情况。“六小”门店是城市最广泛、最显眼的存在,想要干净整洁的城市面貌,“六小”门店问题不可不治理。因此,高效治理店铺环境卫生,随时保有干净的环境以服务大众,让海口拥有干净整洁的城市面貌,这是“双创”亟需解决的问题。
据海口网报道,海口文明观摩团前往厦门学习城市建设经验,以助力海口“双创”更好更快地发展。在厦门禾祥西路41号的汉庭连锁店,观摩团一行一进大门就看到了墙上挂着的“笑脸”,询问后得知这是厦门推行《厦门市公共场所卫生监督量化分级管理实施办法》的结果。
其实,海口之前也实施过类似厦门的看“脸”辨环境卫生等级的制度。据悉,2007年10月,海口市卫生部门给海秀东路35家餐饮店分别颁发了食品卫生“阳光监督”公示牌,以对它们的卫生情况实行公开监督,同时有利于消费者选择卫生放心的就餐地点。市卫生部门根据考核结果,决定授予望海国际大酒店等10家餐饮单位“笑脸匾牌”公示牌,给海南龙泉花园酒店等25家颁发“平脸脸谱”公示牌。那么问题来了,海口既已在多年前就实行过“阳光监督”制度,给店铺挂过“脸”,可为什么现在无影无踪了呢?厦门成功的用看“脸”制度治理了“六小”门店问题,而海口的“六小”门店问题至今仍是顽疾,原因为何?
该监督制度分别用“笑脸”、“平脸”、“苦脸”三种脸谱代表优秀、良好、一般三个等级,消费者进店消费时,只要看店铺门口挂的是什么“脸”就能了解该店的卫生情况。挂“笑脸”的店铺自然受人欢迎,顾客多了,生意自然是好的。相反,若是挂了个“苦脸”,估计谁见了也不想走进去消费,门庭冷落,店家自然就着急了,之后必然会对店里的环境卫生上心,这样一来店铺的环境卫生还需要担心吗?大家心里都清楚,如果想做好生意,得先过卫生这关,生意人“利”字当头,得不偿失的事情他们是不会做的。给店面挂“脸”,目的是为了让卫生管理部门监督的同时,也让消费者监督,从而加大监督力度,让店家认真整理店面卫生。
海口2007年实施的“阳光监督”制度没能收获硕果,说白了就是“坚持”问题,店铺遍布城市各个角落,若是没有坚决整改的恒心,每天只做挠痒痒的表面工作,问题必然得不到根治,必会反弹。“六小”门店的问题是海口“双创”工作的重点之一,倘若海口重新实施看“脸”识卫生等级制度,下得了“狠心”非常重要。面对“六小”门店的卫生考核问题,很多店家存有侥幸心理,认为政府只是雷声大雨点小,只要在检查的时候做点表面工作就行了。不能怪店家有这种想法,主要还是要政府从严要求才行,不然无论实施的方案多么有前景,都做不到一劳永逸。据了解,“看脸”制度的考核方法不是挂一次“笑脸”就能永远“笑脸”,如果经营单位12月内曾受到卫生行政部门处罚,或在卫生监督检查中发现存在违法行为,要求限期整改、逾期不予整改或整改不合格,以及因卫生情况问题造成投诉经查实的,卫生监督部门将降低其卫生量化等级,甚至做摘牌处理。政府如果能做到如此考核,店家的侥幸心理也该没了吧。“双创”是场持久战,我们需要的是深度、长效的整治,而不是面子工程。
当下是“看脸”时代,给环境卫生挂“脸”,让消费者看“脸”消费,既是潮流,也是靠谱的好方法。如果海口能借着“双创”东风,重拾“看脸”消费制度,说不定会有意外之喜。
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