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四川小伙伦敦卖重庆小面每碗6英镑3天卖10多万

　　/知道一下/

　　舌尖上的中国让重庆小面名扬四海

　　重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。

　　佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

　　特别是纪录片《舌尖上的中国》播出后，原本名声在外的重庆小面，更是无人不知无人不晓。

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[来源：华西都市报] [作者：肖茹丹] [编辑：王秋芳]

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