平安过春节！海口市民注意这9种有毒有害动植物不可入口

　　海口网2月2日消息（记者邓钰）新春佳节临近，又到了亲朋好友相聚享用佳肴之时。海南省食品安全委员会办公室（以下简称“省食安办”）为防止发生食品安全突发事件，维护公众健康，于近日发布2016年第1号和第2号食品安全消费提示。

　　新春时节，亲朋相聚，广大市民喜好食用生鲜、野味，但这些食物往往容易导致食品安全事故。省食安办总结往年食品安全突发事件的教训，提醒公众不要自行捕捞、采摘食用河豚鱼、铜铸蟹、蟾蜍、海鳖、麻风果、织纹螺、毒蘑菇等9类有毒、有害动植物，同时提醒食品生产经营单位禁止采购、加工和销售此类有毒、有害动植物。市民若发现食品生产经营单位采购、加工和销售上述有毒动植物的，请及时向12331投诉举报，经查属实，最高可获50万元奖励。

　　同时，省食安办介绍，一些常见食材，如果烹调方式不当，也有可能造成中毒。例如，生东北油豆角含有红细胞凝集素和皂甙毒素，如果烹调时加热不彻底，毒性成分未被破坏，人食用后则可引起中毒，导致恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木等症状。此外，鲜黄花菜、木薯、青西红柿、苦葫芦瓜等食品在食用时，也需注意烹调手法。

　　省食安办提醒市民，一旦发生食物中毒事件，应立即停止食用可疑食品，及时到医院就医，不要自行乱服药；餐饮服务单位应及时向当地卫生行政部门、食品药品监督管理部门报告，留存食品以备检验。

　　有毒有害动植物详细信息

　　（一）河豚鱼河豚鱼

　　又称“河鲀鱼”“龟鱼”“鸡抱”“气泡鱼”“气鼓鱼”等,大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。一般体长在10～30cm左右，大的可达63cm以上。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。唇发达，下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小刺。背鳍位置很后，与臀鳍相对；无腹鳍；尾鳍后端平截。体背灰褐，体侧稍带黄褐，腹面白色；体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。河豚鱼中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，严重者可危及生命。潜伏期为0.5～3小时。河豚鱼中毒极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，现在尚无特效的解毒药和治疗方法，中毒死亡率比较高。在全国各地（尤其是沿海地区）因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生。因此，国家早已明令禁止经营河豚鱼。

　　（二）铜铸蟹

　　铜铸蟹，又称铜铸熟若蟹。头胸甲壳呈横卵圆形，背部隆起分区明显，表面光滑。全身表面呈青绿至紫褐色，其间有白色，褐色与青橙色的不规则花纹，形成特殊的斑驳色彩，甲长约5公分，甲宽约10公分。可能含有麻痹性生物毒素，中毒病人表现为口唇、手脚发麻，步态不稳等症状。

铜铸蟹（资料图片）。

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