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用一场盛宴，向记忆里的春节味道致意

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2016-02-04 14:42

远在全国的年夜饭

地域文化差异，让各地的年夜饭的风格迥异。

　　很多时候，过年那天我都在拍摄。

　　1992年，在无为县妇联的帮助下，我们找到了22位第一次去北京做保姆的女孩，从过完春节她们离家起开始跟拍，一直拍到她们进入北京、在家政服务中心找到第一份工作，拍到一年后的春节，她们又回到农村的家里。这部纪录片名叫《远在北京的家》。摄制组是临时组建的 “草台班子”，拍摄都在业余时间完成，经费很有限，出差只能坐火车，还常常自己往里贴钱，有时候还要把设备科的人灌醉了偷出摄像机去拍。

　　1993年的春节我们在无为县农村女孩儿的家里拍摄。三十晚上无为人要煮红豆饭，做肉烧豆腐棍子，很香。但我们拍摄时间紧，没时间吃饭，也不能占老百姓便宜。摄制组的人盯着机器拍别人家团圆，自己抽空啃点儿方便面。那滋味！

　　《舌尖上的新年》也是这么拍出来的，2015年春节期间，我们没有一次能正常吃饭。久了，再不自在也习惯了。