立陶宛新发明 帮你手动“嗅”出放心肉

　　如何判断一块生肉新鲜不新鲜？立陶宛人奥古丝塔斯·阿勒苏尼亚斯发明了一种可手持的“嗅肉器”，能快速判断大约１００种肉类的新鲜程度，准确率据称在８５％到９０％。这个名为“食物嗅探器”的小装置长约１５厘米，内置感应器，工作原理是感应肉类腐坏过程中产生的特殊气体。只要把它靠近生肉，按下按钮，它就能通过周边的温度、湿度、氨气和其他有机化合物的含量水平，判断这块肉是“新鲜”、“变质中须煮透”，还是“已腐坏要扔掉”。判断结果会通过一个智能应用程序显示在手机或电脑上。“食物嗅探器”已在网上销售，每支售价９０英镑（约合８２４元人民币）。（张代蕾）【新华社微特稿】