记者张甜 特约记者陈安宇
要想尝到一个城市真正的美味,就要去找寻那些散落在小街小巷的“老字号”。但有时这些“老字号”可能就是一个“手推车”,或者是一个“路边摊”,只有熟悉这座城市的人才能寻得它的所在。“双创”工作开展以来,龙华区中山街道规划出了两条美食街,引导路边美食归店经营,使“老字号”有了安稳的“家”。归店经营的商户表示,不仅有“家”的感觉很好,而且生意也越做越好。
归店经营 生意越来越好
青石板铺路、青石砖砌墙,改造后的中山街道西门外街如同它的名字一样透着浓浓的文化与沧桑。
“快进来,里边坐。”广场老妈肠粉店的老板林淡娇一如往常地招呼着客人。今年已60岁的林淡娇1994年就从汕头来到西门外创业。“那时就是一辆手推车、一把遮阳伞和两张小方桌,我带着女儿风里来、雨里去地干了20多年。” 林淡娇说,以前很苦,再加上“路边摊”位置有限,根本挣不了几个钱。
据介绍,“双创”工作启动后,西门外街进行了整体打造,临街铺面也由政府出钱进行了装修,林淡娇成为了第一家到这里租店经营的商户。“林淡娇的广场老妈肠粉店以前虽说是个路边摊,但却是经营了几十年的老字号,居民们都留恋着‘老妈肠粉’的味道。居委会帮助林淡娇找了这家铺面,并动员她归店经营,她很快就搬了进来开门营业。” 西门外社区居委会主任冯运铭说。
几乎每天下午,72岁的姚锦汉大爷都会和老街坊来店里坐坐。他说,“老妈肠粉”他吃了二十多年,现在的卫生条件比以前好多了,林淡娇的生活也比以前好多了。
“现在生意真是比以前好多了,老客会经常光顾,还有许多外地游客慕名而来。” 林淡娇说。
规范管理 四招整治“路边摊”
24日,龙华区西庙食品药品监督管理所科员吴雄德和同事们在西门外街挨家挨户检查病媒生物防治工作,吴氏关东煮小吃店归店经营后各项病媒生物防治工作规范到位,按照规定,给予了该店铺2000元现金的奖励。
“太开心了,没想到政府还给我送了一个大红包。” 吴氏关东煮小吃店老板吴志刚拿着2000元现金,喜悦之情溢于言表,“我以前在解放西摆摊的时候每天早晨5点钟就起床了,现在有了店面就像有了家一样,不仅没那么辛苦,心里还踏实了许多。”
冯运铭介绍,以前西门外街基础设施差,环境卫生脏乱,沿街两边的22家店铺多是用来做自家仓库和小理发店。这条街整体改造之后,经营业态转变了, 12家路边小吃摊先后在这里租店经营,房东和商户都因此增加了收入。
“‘双创’不能只靠‘堵’,也要‘疏’,更要‘劝’,通过疏导和劝说,使这些‘老字号’得以归店经营,以后还要加强‘治’,做好后续的服务和管理。”中山街道办事处主任王小燕说。
海口网4月25日讯
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