厨房卫生间不分,执法人员现场“支招”
在紧挨着海南医学院后门右侧的4家小餐饮店里,均存在防蝇灯挂置不合理、餐具乱摆放等问题。其中,在一家“麻辣烫”店内,汤勺直接被放置在餐桌上,后厨地板污水横流,蔬菜等食材放在下水道口,引来苍蝇飞窜,卫生状况令人堪忧。对此,执法人员对店主进行了严厉的批评教育,要求其立即将地上的食物收好。同时,还现场进行示范,指导店主如何进行病媒生物防制。
店家将蔬菜放在卫生间内。
店铺将潲水桶放置在楼与楼间的过道里。
针对“记者巡街”报道的一家经营汤粉的小餐饮店厨卫不分的问题,当执法人员来到该店进行检查时,发现仍然有工作人员在卫生间内洗餐具和蔬菜。店主解释称,该卫生间早已不用,因为店铺面积小,所以才在里边进行清洗。对此,食药监执法人员也进行了“支招”:将卫生间内瓷砖刷洗并消毒后,使用一块大瓷砖将蹲坑盖住并做好密封,放置一个离地面超过20厘米的铁架,便可在上面进行清洗,但洗完的食材仍需尽快放到外面的货架上。
店家将过夜的食材进行加工。
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