民宿专家齐聚浙江桐庐 倡生态保护探文化长青

图为首届中国(桐庐)国际民宿发展论坛现场。　李晨韵　摄

图为首届中国(桐庐)国际民宿发展论坛现场。　李晨韵 摄

图为“不同地域民宿的设计和运营”对话沙龙现场。　李晨韵 摄

　　中新网杭州5月31日电(江耘 林波李佳赟)城市化的滚滚洪流之下，民宿已然成为一种诗意栖居的代表。5月31日，备受民宿行业期待的首届中国(桐庐)国际民宿发展论坛在浙江省杭州市桐庐县举行，来自各地的民宿专家针对不同区域的民宿设计和运营上演“头脑风暴”，共同倡导民宿生态保护，探寻文化长青。

　　生态保护还原原始自然状态

　　坐靠雪山山脉出海口，鸟瞰宜兰湾的绝佳视野，隐身山林的蜻蜓石民宿，拥有远离尘嚣的景致，同时提供饭店等级的餐饮和服务。

　　民宿的主人石正人是台湾大学昆虫系教授，长大后一直在大城市里求学、工作，反而让他对大自然的情感愈发强烈，在退休之后，选择卖掉台北的资产，落脚台湾宜兰县头城镇打造民宿。

　　在蜻蜓石，石正人将客人吃不完的食物用来喂昆虫，而养殖的昆虫则是用来喂养鸡鸭，鸡鸭的粪便用来浇灌种植物，如此循环往复。“我们民宿的一大特点便是可持续发展，让生态更加健康。”在石正人看来，这个模式在一般的民宿都可实行，并且具有较高的推广价值。

　　蜻蜓石民宿是台湾众多民宿中的一员，如果说历史的积淀和时代的机遇给了它一往无前的力量，那么属于这片土地的荣光则给了民众享受美的视角。

　　而在与台湾一海相隔的浙江桐庐，追求自然的民宿也正在蓬勃发展。

　　2013年之前，项恺是杭州的一个设计师，2013年之后，他将大部分的精力投入到创造一个“世外桃源”中，而“秘境”就是他目前最好的作品。

　　“秘境”藏匿在桐庐的大山深处，地处中国最美县城桐庐莪山畲族文化村，是一个海拔近500米的隐秘山谷，也是杭州唯一一个少数民族村落。

　　居于村落间，融于村民中，这便是项恺理想中的民宿。在他看来，民宿应该融于当地的生活，而不是一个独立体。项恺设计的民宿风格就是自然风，利用木头、石头等当地材料装修而成，“我们的民宿基本不用油漆，大部分都是使用原木，保持原生态。”

　　民宿经济的快速崛起，不仅为人们提供了田园牧歌式的幻想，亦为乡建注入了一种新的动力。山水之上，田野之间，散落在浙江桐庐山水中的一座座民宿，保留了柴扉小院、古旧的外墙……乡土气息迎面扑来。绵延了千年的耕读文化，借由一座座被细心改造的乡间旧宅，得以生发出一幅田园乡居图景。

　　文化长青复兴乡村沉睡资源

　　山水为衣，文化为核，借用沉睡乡村资源，乡间民宿焕发长青魅力。

　　白天，蜻蜓与蝴蝶翩翩起舞；夜晚，萤火虫与星星相伴点亮夜空。这幅场景时常出现在蜻蜓石民宿，石正人表示：“经营民宿主要是对生活经验的分享。”

　　蜻蜓石民宿的建筑以水泥、钢骨和玻璃为主，前方是无边际泳池，坐拥太平洋海岸美景，彰显度假气息。而这里的一砖一瓦，都蕴含主人人生观和理念，关于蜻蜓石，他们有说不完的故事。

　　喜爱老物件的石正人总是将收藏的古董放置于民宿间，让来往的客人感受这份历史的传承。“这些物件让历史与人连接在一起，就像生活中也需要时间传承。”

　　这份感悟，不舍民宿总经理张峰感同身受。

　　在张峰看来，很多人做民宿不是因为怀揣梦想，就是因为喜欢。“我们看到一个老的房子、一段石桥、一段残墙，这些东西真正感动了这些人，留下来做民宿。”

　　至于喜欢的原因，张峰归纳为：文化和生活层面。在他看来，现在浙江的老房子就是江南文化的重要传承载体，他希望这些文化永不枯萎坠落，“在很多年之后，我们的后代还可以看到中国文化。”

　　随着国内城市的大规模建设，飞速运行的“城市速度”让张峰感觉到了文化的缺失，“我们很压抑，甚至有些窒息，想要逃避这个城市，和泥土、雨水亲近一点。”

　　基于这两点原因，不舍民宿应运而生。

　　清华大学建筑学院副教授罗德胤表示，如今，民宿已由原来的家庭式旅游，变成了融合乡村文化的综合载体。

　　罗德胤表示，在民宿建设中，民宿主人可以将民俗、乡村文化等作为民宿的“生命线”，以特色来打开市场、博得青睐。“比如主人可为游客提供当地的特色餐饮，在房间中点缀传统手工艺作品，设计和创造机会使游客能融入当地传统节日或节庆活动。”罗德胤说。

　　诗和远方彰显民宿情怀

　　生活不只是苟且，还有诗和远方，民宿承载的不仅是当地的自然生态和历史文化，还有民宿主人的情怀。

　　日本是经济高度发展的社会，休息时间并不多，且工作强度大，在日本民宿协会会长小林听江看来，“日本民宿经营相当于随时欢迎你回家，可以吃到很好的料理，又可以泡温泉，这应该是大部分民宿经营者的想法。”

　　与日本民宿不同的是，项恺则将民宿作为寄托情怀的重要载体。

　　在青山隐隐中，潺潺溪水伴随着鸟鸣声，剪一束新鲜的花束放在客厅茶几，起身眺望远方，错落有致的峡谷梯田、山峦、云海、竹林，项恺享受每一天的生活状态，生活在这里，情系在山野，“不仅仅是喜欢，更是情怀。”

　　黄泥小瓦马头墙，诉说着一个家族的荣耀；回廊挂落花格窗，镌刻着一段岁月的传奇。悠闲的下午，阳关懒散地洒在青石板上，仿佛时光驻足，定格往昔的幸福记忆。

　　此时此刻，关于旅行的慢生活，已弥漫期间。

　　在石正人看来，民宿即赖以生活的家，“在这个家中，我种菜、养鸡，随时欢迎来访的客人，愿意为他们讲述这个家的故事。”为了让四方来客体验这份“情怀”，石正人的所有员工都来自于当地，“在人与人交流时便能体会到当地的特色。”

　　不仅是石正人，张峰对“情怀”一词也颇有感慨。

　　张峰表示，未来公司投资装修的民宿将重新返还于当地村民，“希望最后不管谁接手，都能把民宿的魂一直做下去，而村民原汁原味的东西能使项目更加增彩。”

　　当城市的钢筋水泥步步蚕食着曾经的自然乡土，当记忆里的小桥流水人家渐行渐远，人们记忆中的“乡愁”正逐渐变为“愁乡”。但随着一个个融合了“情怀”的民宿渐次铺开，乡村经济正逐渐复兴。

　　据悉，此次论坛由中国新闻社、浙江省农业和农村工作办公室、浙江省旅游局、杭州市人民政府、国际休闲产业协会、中国乡村文化研究院、中国农村发展研究院指导，杭州市农业和农村工作办公室、杭州市旅游委员会、桐庐县人民政府、中国新闻社浙江分社共同主办，中国新闻网、中国新闻周刊特别支持，日本民宿协会、台湾民宿协会海外华文传媒协会、杭州市商贸旅游集团有限公司共同协办。(完)