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海口校园明厨亮灶不留死角 家长走进学校食堂连声称赞
海口网 http://www.hkwb.net 时间：2016-06-23 13:57
家长品尝食堂点心。
校园的“明厨亮灶”项目也是今天的活动中令家长们倍感满意的一大亮点。在食堂的打饭窗口前悬挂着一个大电视，电视画面中清楚地展示着厨房后方洗菜、切配、炒菜、配送等每一个流程的画面。海口市食药监局餐饮处处长蒙美平介绍，所有的监控画面都会实时传回市食药监局，同时执法人员以及学校、企业的工作人员可利用手机终端实时查看。目前该局已在海口50所学校陆续铺开“明厨亮灶”项目，通过该项目一方面可以使学校和食堂自觉加强内部监管，同时可以让学生、家长们参与监督。
家长向食药监的工作人员领取食品药品安全知识宣传册。
“学校食堂事关学生身体健康，是市民和社会关注的焦点。”省教育厅体育卫生与艺术教育处处长卢刚介绍，目前，该局要求校长作为第一责任人管理食堂，并将监管落实到食堂每一角落，不留死角。
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[来源：海口网] [作者：邓钰] [编辑：林明洋]
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