从源头监管 海口龙华食药监局多举措保障食品安全

　　海口网7月12日消息（记者邓钰）海口网记者7月12日从海口龙华区食药监局获悉，今年上半年，该局通过整治食品加工小作坊，整顿食品批发市场，加强监管鲜湿米粉等多项措施，从源头入手，保障辖区食品安全工作。

　　在加强食品加工小作坊整治方面，该局按“一书一证三规范”内容进行规范管理。要求小作坊进行登记备案时要签订食品安全承诺书，并且要规范购销台账的建立、生产加工环境卫生、产品包装和储运，作坊的所有生产加工人员必须持有健康证。据统计，截止到今年6月底，龙华区共有37家小作坊登记备案规范管理 。

　　同时，该局制定了《关于开展加强批发领域食品安全监管专项整治实施方案》，对辖区水产码头、椰海粮油两大批发市场进行“回头看”专项整治，开展了70多次的明查暗访和监督抽检，对开办者和经营者进行了责任约谈，对250多名经营管理人员进行了业务法规等知识培训，立案查处3宗违法经营案件，罚没13.6万多元。

　　此外，该局加强了鲜湿米粉餐饮环节可追溯性监管。该局在3月份下发通知，要求辖区学校幼儿园等单位食堂、大型餐馆、旅游餐饮接待单位等集体用餐单位使用经营鲜湿米粉，必须采购具有《食品生产许可证》厂家生产的米粉，进货时必须查验相关证票，并做好台帐记录。

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