上海一米其林餐厅获评一天就停业 已被投诉9个月

　　李晓明　实习生　张　玥

　　昨日曝光了刚刚评为米其林一星餐厅的“泰安门”餐厅涉嫌无照经营一事，引发公众强烈反响。在晨报曝光后，相关部门向晨报发来情况说明，证实该餐厅确实属于无证无照经营，目前已经关门停业，当事人承诺将另迁他处。

　　“泰安门”自今年4月开业以来，短短几个月的经营时间内已经多次遭到居民投诉，不仅无证无照，而且还存在违章搭建、油烟、空调噪声扰民等现象，相关执法部门也曾对其下发过整改书。这样一家餐厅，却依然能够通过米其林的星级评审，实在是个奇迹。

　　晨报探访当晚即被查封

　　昨日，记者再次赶到位于泰安路113号的“泰安门”进行采访，发现该店已经关门停业，门上贴了一张告示，称因内部整顿，目前暂停对外活动。

　　居住在“泰安门”楼上的居民反映，在前晚6点多，也就是晨报记者探访之后，长宁区相关部门执法人员就来到“泰安门”进行检查。“执法人员在外面叫开门，但是里面的人一直不开，僵持了半个多小时，后来公安来了才开门。”该居民表示，当时餐厅里还有顾客，看到执法人员检查也全都走了。

　　昨日下午，除了门口贴的一张告示，服务员也没了踪影。按下门铃，听见内部有餐盘移动和人员走动说话声，但无人开门。

　　曾被要求不得对外经营

　　对于“泰安门”涉嫌无照经营一事，昨日长宁区市场监管局向晨报记者发来了一份情况说明，证实“泰安门”确实为无证无照经营。

　　长宁区市场监管局表示，在今年6月期间，他们就陆续接到泰安路109弄居民来电来访，反映泰安路113号1楼餐饮服务场所涉嫌无证经营；居民也曾就此处相关噪音及违章问题向环保及城管部门反映，属地街道也曾召开专题研究会，要求各个部门依法处置。

　　“执法人员通过现场检查发现，经营方未取得食品经营许可证和经营执照，我局即向当事人发了责令停止经营的通知书。经营者承诺只作内部招待用途，不对外经营营利。”之后，居民又反映泰安路113号1楼即使是在内部招待时，也会有相关空调噪音和油烟扰民问题。接到居民反映后，新华路市场监管所又多次开展突击检查，并于7月底对该餐饮场所的冰箱、厨具清洁等设施进行了查封，并再次明确要求当事人不得对外开展经营活动。

　　到了今年9月，周边居民再次向执法检查人员提供了该餐饮场所私自网络预约、网络付款结算、提供有偿对外餐饮服务等相关证据。新华路市场监管所立即依照《食品安全法》相关规定启动立案查处程序。“当事人承诺将按照市场监管部门的监管要求，不对外经营。同时当事人表示目前已找寻到新的经营场所，将于11月底前完成装修搬迁及人员处置工作。在此期间，我局也将进一步加大对该处的日常监管检查力度，一旦发现其继续对外经营，依法从严处理。”

　　餐厅合法性米其林须考虑

　　在晨报前一天的采访中，“泰安门”相关经营人员还曾表示其相关证照正在向工商等部门申请办理中。实际上，“泰安门”根本就无法办出相关证照。

　　长宁区市场监管局相关负责人表示，根据去年6月实行的相关餐饮服务审批新规，居民楼不得新建餐饮店。主要是依据《上海市大气污染防治条例》，楼上有居民居住的，底楼一律不得开设餐厅，以免油烟扰民。所以说，泰安门所在地点是不符合开餐厅条件的，根本就拿不到食品经营许可证。

　　然而，就是这样一家屡遭居民投诉，拿不到相关证照的餐厅，依然在开业仅仅几个月后，获得了米其林一星餐厅的资格，实在是让人意外。

　　上海食药监管部门相关人士也表示，作为指南的发布者，米其林有义务对收录入指南的餐厅进行严格的评审，出于对公众安全的考量，餐厅是否合法经营也应当考虑在内。

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　　居民与“泰安门”斗争9个月

　　“他们没有餐饮执照，什么都没有。”提起“泰安门”餐厅，泰安路109弄4、5号楼的居民情绪十分激动，向晨报记者详细描述了他们与“泰安门”斗争的过程。

　　居民从今年1月就向环卫局投诉过泰安门相关排污问题。“1月开始正式装修，内部搞酒吧、小包房，搞餐厅。”住在泰安路109弄的老人十分气愤，“他们瞒着我们不讲，我们是旁听到他们说要搞餐饮，可居民区怎么能搞餐饮呢？”老人们找到居委会后，得到的回应说这家店并不是搞餐饮，而是在卖橱柜。但如此说法显然不足以令人信服。

　　除了安装三台煤气灶，泰安门还配备了大功率脱排油烟机，导致废气直接外排影响周边居民。居住于“泰安门”楼上二楼的阿姨带着记者绕到“泰安门”背后，只见侧面有一个巨大的空调室外机。“它是三万七千五百瓦的空调，对着我们窗口打，我主卧就在这儿，整面墙都是热的。”到了夜晚，噪音轰鸣，热气油烟弥漫，老人、儿童的休息和身心健康完全得不到保障。

　　泰安门还涉嫌违章搭建、改建。“他们把4、5号楼的居民下水管道全部切断、改道。这一改道导致居民楼下水道全部堵掉。”住在2楼的于阿姨也是叫苦连天。而且，“泰安门”还在底楼北侧违章搭建，被居民举报后，长宁区城市管理行政执法局上门对其下发了责令限期拆除违法建筑决定书。

　　在居民的不懈努力下，餐厅方最终承诺11月底搬走，希望给他们一个过渡期。但是餐厅的说法已经得不到居民的信任。“他们一直在敷衍我们，从来都没有承认过他们是餐厅。”为此，居民还专门拍下了6小时视频，证明“泰安门”依旧在对外营业。居民还提供了8月27日的“泰安门”用餐发票，证明其确实在对外营业。

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