"执法+媒体"回头看 一餐饮店新了"里子"靓了"面子"

蔡记砂锅米线的后厨变得干净整洁

　　餐饮店：货柜大瘦身 后厨大整改

　　“就餐区域称得上是干净整洁，但进了后厨画风突变，积水、杂物、挂绳上的衣服还有地板上的肉，没有一项是达标的。”梁家博说，10天前秀英区食品药品监督管理局对兴海路这家蔡记砂锅米线下达了停业整改通知，“今天一看，变化是相当大的。”

啤酒、零碎物件整齐地摆放在新添置的货柜里。

　　原本随意堆在厨房门口的啤酒、零碎物件，现在整齐地摆放在新添置的货柜里。厨房里随处乱放的餐具、操作台上的各种熟食、佐料，也都放在指定位置，厨房里也装上了纱窗、铁门。“其实，变化最大的是储物间，之前都是在地板上洗菜、剁肉、门口还堆着煤气罐，连水龙头、洗手池都没有。”梁家博说，现在储物间做了调整，添置了冰箱、消毒柜，还装上了排水系统，变化非常大。

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