海口美兰三角宁地瓜——皮似薄纱肉晶莹咸甜粉糯吃不停

　　地瓜在明末清初时传入海南，机缘巧合之下，当时的海口人将地瓜种植在近海边的咸沙土里，经过数百年的留种培育，逐渐发展成如今具有独特口感的本土番薯品种——美兰三角宁。因为数百年时间的咸沙土种植，美兰三角宁地瓜咸甜中带有特殊的清香味，粉度适中、口感细腻。糯甜中带有微微的咸味，口感十分出众。

　　特色：糯甜中带有微微咸香味

　　美兰三角宁地瓜是由最早传入海南的一批地瓜逐渐演变而来。几百年前的机缘巧合之下，海口人将地瓜种植在了近海边的咸沙土里，经过数百年时间的留种培育，逐渐发展成了如今具有独特口感的本土番薯品种——美兰三角宁。

　　美兰三角宁地瓜的独特在于其区别于一般地瓜的美味口感。因为数百年时间的咸沙土种植，美兰三角宁地瓜香甜中带有特殊的清香味，粉度适中、口感细腻，糯甜中带有微微的咸味，口感十分出众。这一抹独特的微咸味道，让美兰三角宁地瓜粉糯而带有清新口感，没有一般地瓜久吃之下的腻味，反而有一种让人欲罢不能的感觉，口感与众不同。

　　美兰区有着种植地瓜的最佳条件。热带海洋气候，年平均2000小时以上的日照时数和11-12万卡的太阳辐射量，给地瓜的生长提供充足的阳光动力；年平均降水量1664毫米，滋润地瓜的每一次呼吸；最高平均气温28℃左右，最低平均气温18℃左右，年平均气温23.8℃。自然越冬，让自然新鲜的地瓜美味温暖整个冬季。

　　皮嫩薄：紫色的外皮熟后轻轻一碰就会裂开，就像一层薄纱轻轻包裹住地瓜的美味。

　　肉晶莹：白色的地瓜肉在阳光下闪耀着点点晶莹的光，闪耀璀璨，诱人如水晶。

　　味咸甜：不似一般地瓜的味道寡淡或甜腻，而是将甜与咸的味道中和地恰到好处。

　　吃粉糯：地瓜入口的感觉粉而不腻，糯而不粘，可口的滋味值得细细品尝。

　　优势：咸淡水交汇处+富硒沃土

　　美兰三角宁地瓜由海口演东三角宁地瓜专业合作社主导，以农业专业合作社形式进行规模化生产。合作社在当地政府引导下，为农户统一购买优质种苗，邀请专家培训标准化栽培技术，深化“公司+合作社+基地”的专业化生产经营模式。普及种植户生产技术水平，建设标准化生产示范基地，实现专业化、产业化生产和管理，产品质量有保障。

　　“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同，水土异也。”种植地环境对作物的生长影响重大，纯净优良环境下生长的作物品质自然要更高一筹。

　　美兰三角宁地瓜精选优质环境种植，主产区位于海南东寨港红树林自然保护区后。这是我国建立的第一个红树林保护区，也是中国最大的红树林自然保护区，因陆陷成海，形如漏斗，海岸线曲折多湾，泻湖滩面缓平，红树林遍布生长在整个海岸浅滩上。美兰三角宁地瓜便生长在这片美丽红树林后的广阔田地里，在红树林的庇护下，呼吸着清新空气，吸收着雨露阳光，自然生长，酝酿美味。

　　美兰三角宁地瓜因为美妙的口感而与众不同，而其美味的秘诀不仅是优越的种植环境、独有的本地品种，也在于其独特的种植土壤。咸淡水交接处的咸沙地和广袤的富硒沃土，给美兰三角宁地瓜的种植提供了与众不同的生长条件。

　　种植美兰三角宁地瓜的沙地经过海水的浸染，形成天然的盐沙地，这片土地极少有病虫害的侵袭。松软的咸沙地特别适宜地瓜的生长，且因为沙地中含有的海盐成分，美兰三角宁地瓜也将咸味吸收，形成独特的甜中带咸的口感，十分诱人。而肥沃的富硒土地种植，使得美兰三角宁地瓜天然含有硒元素，具有较高营养价值。

　　富硒

　　抗氧化 增强免疫力 排毒解毒

　　咸沙

　　咸淡水交汇 少病虫害 甜中带咸

　　营养：上佳粗粮“抗癌之王”

　　地瓜被誉为“冠军蔬菜”，维生素含量极高，远超其他粮食作物。成年人每天食用100-150克地瓜，即可满足人体对各种维生素的需求。且具有良好养生功效，在“具有防癌保健作用的12种蔬菜”中，地瓜名列榜首，被誉为“抗癌之王”，是现代健康养生上佳粗粮，是欧美、日本、香港等地区深受欢迎的养生新选择。

　　和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有效的被人体所吸收，防治营养不良症。且能补中益气，对脾胃亏虚、小儿疳积等病症亦有益。

　　宽肠通便：地瓜蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。地瓜中含有的紫茉莉甙，还可用于治疗习惯性便秘。

　　增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够预防肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。地瓜中所含有的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

　　防癌抗癌：地瓜在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜中列榜首，日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟地瓜的抑癌率高达（98.7%）。美国费城医院从地瓜中提取出的一种活性物质——去雄酮，能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　抗衰老、防止动脉硬化：地瓜中的黏液蛋白能保持血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化的发生；其绿原酸，可抑制黑色素的产生，预防雀班和老人斑的出现。还有益于保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

　　最潮地瓜吃法

　　高能的地瓜除了烤着、蒸着、煮着好吃还有N种创意吃法哦。亲，要好好学习啦！

　　蜜汁烤地瓜

　　1、地瓜去皮，切条，放入大碗中。

　　2、加橄榄油、糖、百香果汁，拌匀。

　　3、地瓜块倒入烤盘中，撒上盐。

　　4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻动，放入预热好的烤箱烘烤，期间可翻动一次。

　　芝士奶油焗地瓜

　　1、地瓜用厨房纸包好。

　　2、包好的地瓜放微波炉，高火5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出地瓜肉。

　　3、挖出的地瓜肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌。

　　4、搅拌好的地瓜肉酿回托中，表面撒芝士。

　　5、酿好的地瓜托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟。

　　拔丝地瓜

　　1、地瓜去皮切块，锅中放油，放入红薯，小火慢炸。

　　2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油。

　　3、另起锅放白糖和水，小火加热至糖化。

　　4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失。

　　5、放地瓜，快速让糖液裹匀地瓜表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水。

　　地瓜适用人群

　　1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；

　　2、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。

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