出口食品“三同”示范企业出炉 揭秘获此殊荣需迈几道槛

　　日前，国家质检总局食品安全局公示审定的出口食品“三同”示范企业名单出炉，此次共有24家企业获此殊荣，烟台欣和味达美食品有限公司凭借其高品质的产品，榜上有名。

　　食品产业转型升级 打造出口食品“高端品质 内外共享”

　　今年3月，为增强出口食品国际竞争力，引领和带动国家食品产业转型升级，国家质检总局、国家认监委启动了出口食品企业内外销“同线同标同质”的“三同”工程，力争在“十三五”期间，全国培育100家“三同”示范企业。

　　据悉，“三同”即“同线同标同质”，是指食品出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内市场和国际市场的产品达到相同的质量水平。作为首批审定的出口食品“三同”示范企业，相关部门要求出口食品企业需要做到“质量基础实、创新能力强、执行标准严、品牌效应大、社会信誉好”，这样才能形成示范效应，从而推动国家食品产业供给侧结构性改革，不断创造新供给，满足新需求，实现“高端品质、内外共享”。

　　对于国家大力推动“三同”工程，示范企业欣和食品副总经理姜军武表示，在同一条产线上，按照相同标准生产出口和国内销售的产品，使得国内外销售的产品达到相同的质量水准，不仅有利于改善我国消费者的生活品质，满足国内中高端需求，促进消费回流；也有利于国内企业提升产品和服务质量，拓展市场空间，降低国内国际市场的成本；同时促使国内相关产业全面引入国际标准和先进管理模式，促进食品产业转型升级。

　　成为“三同”示范企业需迈几道槛 欣和食品“待世界如家人”

　　推动“三同”工程利国利民，那么成为“三同”示范企业需要迈几道槛呢？国家质检总局关于打造出口食品“三同”示范企业工作的实施意见中明确表示，审定的 “三同”示范企业总体质量水平应处于全国行业领先，产品的执行标准严、国内外市场占有率与合格率要在国内同行业中位于前列，并且企业要善于应用新技术，自主创新能力强，拥有良好的品牌效应与社会信誉等。

　　对于保证产品质量，执行最严格的标准，欣和多年来有着自己的理解与坚守。据了解，欣和成立的初衷是为致力人类生活品质的改善，不仅让所有家庭吃得放心还要吃得健康。“我们自己不吃的，就不要卖给消费者。”这是欣和对每一款产品的严格要求。由于欣和在九十年代创业之初就立下使命“致力于人类生活品质的改善”，所以每一个欣和人从入职就以此来要求和规范自己的行为——要做就做最好。欣和的产品品质不分出口和内销，都是来自相同的企业文化、相同的原料、相同的产线、相同的工艺、相同的标准、相同的人，“待世界如家人”，所以出口与内销的产品品质是相同的，质量更是可靠的。

　　二十年来欣和产品赢得了国内外消费者的认可与赞誉。日前，欣和又通过了美国FDA的审核与肯定。“这一切的背后，正是源于欣和对于品质的严苛要求。‘三同’工程阐述的内涵，也是对于产品品质的严格要求，这与欣和的公司理念完全一致。” 姜军武表示，欣和三同工作得到了烟台出入境检验检疫局的帮助和指导，为高品质产品的生产提供了有力的支持。

　　拥有较强的创新能力与市场适应能力，是欣和立足国内外市场健康发展的又一强力支撑。深耕调味品行业二十年，欣和产品坚持自主创新，从最初的第一款酱料到如今的11个品牌，上百款产品的研发和生产，欣和始终坚持市场导向。而无论是在国际舞台上拿到的中国调味品行业首金——“全球食品工业奖”，还是中国食品科学技术学会颁发产品创新奖，亦或是食品科技大会给予的“主席特别奖”每一份奖项都是对欣和食品的认可与赞誉。

　　健全的制度体系为安全加上双保险 欣和食品消费体验再升级

　　在国内31个省市自治区都可以看到欣和产品的踪迹，产品出口二十多年，多达50多个国家和地区。要适应不同地区的食品生产标准，生产出适合人们需求的高品质产品，研究各种法规标准显得尤其重要。为此欣和创建法规标准系统，最快获取各种国内外食品法规。通过专业人员识别按照最高标准编制统一产品标准，从原料采购、过程控制到产品出厂都是最高最严苛的标准。

　　严格的标准贵在执行与落地。先进的生产设备联合缜密的质量管理体系，为欣和食品的安全与品质保障上了双保险。据介绍，为避免人员带来的差异，欣和从原料筛选、圆盘制曲、过滤杀菌、自动包装、机械手码垛、自动立体货仓，投入了数亿资金，打造调味品行业国内一流的自动一体化生产线。欣和自九十年代就引进先进的质量管理理念，陆续搭建了以CGMP(现行良好操作规范)为基础的SSOP卫生标准操作规程、ISO9001质量管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系以及满足不同人群需求的各种产品认证，如BRC、有机产品认证、KOSHER、HALAL、低碳认证等。从而有机结合建立系统的一体化质量管理体系：覆盖从质量到安全，从环保到宗教信仰；贯穿从农田到餐桌整个食品链环节；规范的标准要求；明确的职责分工；定期的风险评估和预防自查；为食品质量和安全打下坚实的基础。

　　不仅如此，早在2007年，欣和味达美实验室通过CNAS认可，目前检测项目可达到300余项：涵盖添加剂、农药兽药残留、抗生素等各种食品安全指标。每一批产品出厂前，除了基本的理化出厂指标，还要进行全方位的安全指标检测，确保每一滴都是健康安全的。

　　此外，欣和打破传统企业和消费者“闭门锁户”的关系。大开厂门邀请一线消费者到厂参观指导和体验。通过一系列互动，消费者不仅了解了酱油的制作过程，而且提出中肯的改善建议，对欣和的品质也更加信赖。姜军武欣慰的说道：“由于我们对于产品品质坚守，对于产品创新的不断追求，在赢得消费者信赖的同时，也带动了调味品行业的升级。目前，越来越多的调味品企业和欣和一起，加入高品质调味品生产行列，让更多家庭可以吃到健康的、安全的调味品。”

　　据介绍，作为出口食品“三同”示范企业，欣和将以高品质的产品为基础，从食物生态圈的角度去推动整个食品行业的改变。欣和将联合农业种植、原料供应、产品生产、销售通路、饮食体验、知识分享各个环节的合作伙伴一起，秉持出口与内销产品同线、同标、同质的理念，不断提升产品品质，引领饮食生态系统的改善，让世界家人安心享用每一餐，乐活健康每一天。