“两广”9成牛大力源自于海南

　　牛大力又名金钟根、猪脚笠，广东称大力薯或山莲藕，为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤。以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉、生物碱等，其外形像连在一起的几个纺锤，颜色为浅黄色或者土黄色，比较粗糙，同时还有环纹，是濒危的珍稀药材。

　　牛大力气味微甜，药性温和，一般将其切片，有补虚润肺、强筋活络的功效。可用于治疗腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、心脑血管等疾病，适合经常咳嗽、患有急慢性支气管炎、吸烟和常吸厨房油烟的人食用。因此也成为制药等企业加工中成药、保健品的主要原料之一。

　　海南是牛大力的原产地之一，当前南方地区的牛大力种植主要集中在广东、广西和海南地区。这几个地区又以海南为重点，目前“两广”地区90%以上的牛大力都来源于海南。

　　随着科学技术的发展，重要的各种相关产品的开发很快，加之人们对养生的日益重视，使得中药保健产品的需求量很大，尤其是南药的保健产品。以南药牛大力为例，不仅可以入药，而且可以用于养生膳食，也可以用于制造保健酒，用途多，市场潜力大。据调查，国内尤其是广州、香港地区对此需求量很大。目前，海南的牛大力规模化种植刚刚开始，处于探索发展的阶段，市场前景十分广阔。