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壮观！浙江东阳上万火腿共沐“日光浴”
海口网 http://www.hkwb.net 时间：2016-12-04 11:45
昨日，东阳市南马镇花园村，上万只金华火腿集体接受冬日暖阳的“沐浴”。
据了解，传统工艺制作的金华火腿要历经40多个大大小小的步骤。
其中发酵前就需要连续一星期以上的“晒制”环节，这样能让火腿形状更好、色泽更美、味道更佳。
每年此时，晒场上都是一道壮观的景象。
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[来源：浙江在线] [作者：黄童欣] [编辑：林明洋]
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