春节聚餐如何吃得放心?海口食药监局:使用公筷防止交叉污染

　　海口网1月21日消息（记者黄晖）新春佳节临近，为让群众度过一个安定、祥和的春节，海口市食药监局21日发布春节食品安全消费提示，提醒群众在节日期间应提高食品安全意识，注意饮食安全。

　　一、春节期间在外就餐注意事项

　　（一）应选择有《餐饮服务许可证》、量化分级管理等级较高（张贴笑脸、标示A级）、环境整洁的餐饮单位就餐。建议不要选择露天的无证摊点就餐，防止发生食物中毒；

　　（二）尽量不要选择客流量陡增的饭店。因为突然集中增大的供应量，可能导致饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患；

　　（三）要注意餐具卫生，就餐前要观察餐具是否经过消毒处理。通常经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点，未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等；

　　（四）尽量选择分餐方式就餐，在集中聚餐时，提倡用公筷、公勺，减少交叉污染的风险。

　　二、春节期间外出购物注意事项

　　（一）要看食品经营者是否有食品生产、经营许可证或者备案凭证，查看其主体资格是否合法；

　　（二）了解所购买的食品品种质量是否安全可靠，可以下载“食安查”软件APP，查询到该品种历次被抽检情况；

　　（三）查看食品包装上的生产企业名称、商品名称、QS标识、厂址、电话、生产日期等内容是否齐全；

　　（四）查看食品的保质期；

　　（五）尽量选择大型超市或则口碑比较好的商家购物。

　　如发生食物中毒和其他食品安全问题，请拨打食药监部门投诉热线12331举报投诉。

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