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世界尽头，我们这样过春节

内陆冰盖：过个“奢侈”的年

内陆冰盖上的除夕夜，是绝无仅有最“奢侈”的一天。

这一天，昆仑站队的小伙子们可以睡个懒觉，可以用热水洗个脸亦或是擦擦身上、刮一下胡子，说不定还能理个发。——这些简单的事，却是他们奢侈的期待。

昆仑站队队长魏福海在铱星电话里说“赶在除夕前到达3000米以下，弟兄们累坏了，让他们好好过个‘奢侈’的年。”

冰盖上过年是个什么样？曾经五进内陆的孙波详细讲述了“内陆过年”的故事：

正在做饭的厨师，旁边放置舀勺的即为融化壶。内陆队张楠摄

队员们正在挖雪融化生活用水内陆队张楠摄

一项大工程：化雪融水

——在我们通常的想象里，冰盖上最不缺的就是雪和冰，融雪作为水源自然不是难事。但我们没有考虑到的是，在室外-40℃的低温下，颗粒状的雪即便取回屋里也很难融化。

住舱里有个半米多高的不锈钢融化壶，取回的雪放进去后，直接通电加热无济于事，必须先倒入一杯“水引子”，通电让水先热起来再传导使雪慢慢化开。所以，在内陆每天都必须留一杯水做引子，为明天融雪做准备。而想要化开这一桶水，需要四五个小时时间。

平时大家都忙于各自岗位的工作，无法保证及时取雪、融水，只有厨师负责融化足够餐食的水量即可。但过年这天，大家轮番帮忙，取回来就开始融雪化水，供大家洗洗擦擦，过个好年。

“你不知道，内陆的冰雪有多纯净，融化的水泡茶，那才叫回味无穷。”讲到这里，孙波笑着砸了下舌头——比起那茶水味道本身，这其中大抵还有内陆情结的滋味吧。

一种仪式感：冰盖年夜饭

——茄汁明虾、馋嘴鸭、炸春卷……这是内陆队年夜饭的菜单，也是他们最丰盛的一顿“航空餐”。

没错，就是半成品的航空餐。受限于内陆条件，出发前他们要将未来60天的餐食原料准备好，压缩、耐放的航空餐成了最好的选择。过年这天，大厨要从早忙到晚，所有半成品悉数加工成型。

零下几十度的冰盖如同天然大冰箱，冷冻存放不是问题，但难的是把餐食从“深冻”状态下解冻再加热复原。通常的办法是先将航空餐原料放到锅里蒸，慢慢解冻后再翻炒烹饪。可想而知，经过这几番折腾，餐食色泽、口感不能奢望，保证味道已实属难得。

然而，在内陆这些已然不重要。到了晚饭时分，热气腾腾的年夜饭摆上桌。25个大汉围坐在餐饮舱里，这一天队长会允许拿出为数不多的酒水和饮料，让肃杀冰封中的除夕夜热闹起来。

从2016年12月15日出发算起，第33次南极科考队昆仑站队25个兄弟已经在冰盖上整整跋涉43天了。这期间，他们一路克服暴风雪、白化天、大大小小的冰裂隙，一次次排出机械故障，终于在16个工作日艰苦跋涉后抵达昆仑站所在的南极海拔最高区域Dome A。

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[来源：新华网] [作者：冉晓宁] [编辑：杨海成]

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