2017年4月23日,广东十多名厨师挥舞铁铲大勺,在一口3米巨锅煎炸出巨无霸的藤三七煎蛋,场面极其欢腾。
中新社记者 陈军 摄
混合着鸡蛋和藤三七清香味缭绕在鼻尖,让现场游客按耐不住,试吃环节一触即发,整张大蛋饼不到十多分钟,就被现场的几百米游客分享一空。
由于巨锅呈凹型,煎制过程非常考验功夫,大厨们要时刻注意火候和时间,确保锅底不糊保证口感。中新社记者 陈军 摄
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