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乡村旅游如何发展？ 有地方农民被外来资本“挤走”
制图：蔡华伟
乡村游只是打牌吃饭？
推进多元化发展，创造更多新业态
旅游爱好者王新在北京一家媒体工作，她经常利用节假日去周边游玩。前不久，一趟去古北水镇的经历让她难忘：“平时工作节奏快，生活压力大，来到镇里逛民俗文化街、住民宿，远离城市喧闹，满身疲惫得到了舒缓。”
江苏南京的白领何明喜欢采摘，他说：“亲手摘的水果，吃起来更甜。乡村空气清新，养眼又洗肺，一天下来，身心得到彻底放松。”
乡村旅游已经成为不少城市居民外出的热门选择。据农业部统计，2016年全国休闲农业和乡村旅游接待游客近21亿人次，营业收入超过5700亿元。
红火背后，乡村旅游面临成长烦恼。何明抱怨：“过了采摘时节，一些景点变得冷清，有的甚至关门谢客，想玩都找不到合适的去处。”王新说，周围的农家乐都差不多，基本上是吃饭、打牌、钓鱼老三样，玩过几次，很快失去新鲜感。
农业部副部长陈晓华说，2016年全国休闲农业和乡村旅游上规模的各类经营主体已达30多万个，但采摘园数不胜数，能细看可回味的不多，产品特色不明显，经营方式单一，无法满足居民的多样化需求，同质同构问题已经严重制约产业健康发展。
“造成同质化的原因是多方面的。”中国城市规划设计研究院高级规划师宋增文认为，有的乡村旅游尚处于初级阶段，景区建设简单模仿，盲目跟风；有的地方优质资源未得到充分挖掘，传统村落、传统农作方式、特色物产利用方式粗放，特色不足。
“从消费端来说，虽然旅客的消费能力在提升，但对价格敏感度仍然高，不少人存在‘到农村玩等于价格便宜’的误区。这种消费心态制约了乡村旅游向精品化迈进的步伐。”北京大学城市与环境学院教授吴必虎说。
推进乡村旅游业态多样化，势在必行。宋增文建议，创新乡村旅游的新业态，要与相关产业深度融合。推动“生态+”“文化+”“时尚+”等跨界融合，挖掘农业的多种功能，开发民俗文化、养生养老、农业公园等新形式，丰富乡村旅游的内涵。
一些地方不断探索乡村旅游新业态。陕西省礼泉县袁家村干旱贫瘠，当地“无中生有”，打造文化创意产业，建设艺术长廊、个性客栈和创意工作室等，“农业+文化”，让这个300口人的村子实现年接待游客400万人次，村民人均纯收入接近8万元。江西婺源县篁岭打造梯田花海、晒秋人家和古村民俗，发展“农业+休闲”，运营4年，产值过亿元。
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