确保高考生饮食安全 海口秀英区开展食品安全检查工作

检查组检查仓库食品进货查验台账记录情况。

　　海口网6月4日消息（通讯员王奇锦 记者王秋芳 摄影报道）高考临近，为确保考试期间餐饮食品安全，6月4日，海口秀英区对辖区高考考点、学校及其周边、考生入住酒店等单位的食品安全进行全面检查。

　　检查组在检查市一中高中部学校食堂时，听取学校食堂负责人食品安全工作开展情况汇报后，进该校餐饮食品加工场所，检查食堂布局流程、食品加工制作、冷藏消毒等设备使用情况，食品的进货渠道、进货验收台账、索证索票等进货查验情况，严格检查食品留样及从业人员的卫生健康情况等。

　　检查组检查餐饮食品留样情况。

　　检查组表示，高考期间正值炎热高温天气，是食物中毒易发和高发季节，要求各单位要重视高考期间食品安全工作，学校要做好食堂内环境卫生保洁工作，认真落实食品原辅料进货查验制度，规范食品留样、消毒、冷藏工作，继续严格落实食品安全管理制度。

　　随后，检查组检查学校食品商店及校园周边酒店、超市、食杂店、冷饮店。重点检查食品经营户是否持有效证件，从业人员是否持有健康证；进货检查验收、索证索票、购销台账和质量安全承诺等制度是否落实到位；有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不符合食品安全标准的食品等，确保高考期间广大考生的食品安全。