在市场里感知一座城的心跳
将市场打造为旅游目的地,吸引游客通过农贸市场了解当地的饮食、特产,乃至风土
农贸市场的硬件和软件都达到国内一流水平后,用农贸市场吸引游客和外地居住者不再遥远。
“农贸市场也是国际旅游岛省会城市的旅游之窗。”海口市市长倪强认为,许多游客愿意通过农贸市场来了解一座城市的饮食、特产,乃至风土。
从事对日韩旅游工作的袁杰告诉记者,日本菜市场里的商品摆放都十分注重“卖相”,所有的果菜、鱼肉等处理得干干净净,包装得整整齐齐,一些品种是国内买不到的。如果时间许可,他会在行程中安排中国游客去逛菜市场。
在美国西雅图市生活多年的王超前不久回到家乡海口,在感慨家乡变化大的同时,也介绍了他乡的经验。在西雅图有个非常著名的农贸市场叫派克市场,商贩们会把商品都摆得非常整齐,而且颜色搭配得很有视觉效果,让人一看就有想买的冲动。有时还会有飞鱼秀,商贩把处理干净的鱼在空中抛来抛去,用传统的吆喝声来吸引顾客。除此之外,市场里还有手工干酪、当地蜂蜜、葡萄酒、古董、收藏品等特色商品出售。
“派克市场现在是西雅图人气最高的观光地,每年有超过百万游客参观游览,这对经济的带动非常明显。”王超认为,海口的农贸市场从硬件来说现在可以赶超国内甚至国际很多市场,因此建议丰富农贸市场的商品门类,延长服务功能,提高生鲜产品附加值,同时融入文化习俗、风土人情,将其打造成为市民、游客休闲放松的好去处。
海南作为我国首个“全域旅游”创建省,海口市相关部门正谋划通过农贸市场内外整体的跃升,倾力将其打造为海口新旅游吸引物,经济发展新增长点;通过农贸市场升级,发挥“农贸市场+旅游”“农贸市场+投资”的辐射效应,拉动本地产业经济转型升级。
“试想以后走进海口的农贸市场就像走进了大型购物商场,或者精品购物市场。可推着婴儿车闲逛;当地最新鲜的食材触手可及,整齐漂亮的蔬果和生鲜刺激着感官,所有商品信息只需触摸屏或者移动端就能一览无遗;对经营者、食品提供者的信息有疑问,可以追溯、有据可循……”林道坚感慨,“也许大多数海南人还觉得这样的描述不切实际,但海口农贸从传统市场到智慧农贸、旅游商品农贸,已经成为这个城市当下付诸实施的历史进程。”
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