去年下半年开始,黄油价格还像老牛拉车般慢腾腾往上涨,到了今年,涨势就开始有了明显的变化。记者走访海口消费市场了解到,目前我市黄油价格不同程度地出现涨幅。采访中,多位市民表示,黄油价格上涨导致不少面包、蛋糕等价格也跟着上涨。
   
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黄油价格上涨 海口烘焙爱好者表示吃不消

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2017-07-24 10:36

  原标题:黄油价格上涨

  海口烘焙爱好者吃不消

糕点店。(资料图)

  海口网7月24日消息(记者李银)去年下半年开始,黄油价格还像老牛拉车般慢腾腾往上涨,到了今年,涨势就开始有了明显的变化。记者走访海口消费市场了解到,目前我市黄油价格不同程度地出现涨幅。采访中,多位市民表示,黄油价格上涨导致不少面包、蛋糕等价格也跟着上涨。

  海口不少喜爱烘焙的家庭主妇近期可能都有这样的感受。从去年下半年到现在,市场上的黄油价格一直在涨,去年下半年25公斤装的黄油一箱售价接近700元,现在每箱涨到了1300多元。

  黄油价格的变动主要是受国际黄油价格走势的影响。记者获悉,国际市场上黄油的价格从2016年4月的2575美元/吨上涨到了今年4月18日的4891美元/吨。

  “这些剩下的黄油用完,短期内就不做蛋糕啦。价格太高了,不合算。”市民吴小姐在微信朋友圈里发出了这样的感叹。这条信息获得了不少女性的点赞,她们都说“近期烘焙不好玩了”。

  家住丘海大道的汪波的业余爱好是烘焙,精心制作的蛋糕自家人享用,顺带也在朋友圈里销售,因为用的食材好,生意还不错,但持续数月上涨的黄油价格,让她感慨“吃不消”。“虽然原料涨价了,但我烘焙的糕点价格未上调,感觉压力好大!”

  市民黄小姐喜欢吃面包,不过最近一次去面包店发现以前6元一个的肉松面包,已经涨至7.5元。

  “从去年底开始,不少面包的价格确实有所变化。”位于文明东路一家面包连锁店工作人员表示,由于门店租金贵,黄油价格上涨,人工成本逐年上涨,商家在经营压力增大的情况下,调整价格也是无奈之举。

  采访中,也有不少经营者表示,现我市糕点店遍地开花,一旦价格上涨过快会直接影响店面订单,所以,尽管原材料涨价了,但糕点不会轻言涨价。

 

 

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[来源:海口网] [作者:李银] [编辑:(见习)李谢菲]
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