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湖北大四学生开“共享厨房”自带食材花10元即可用

学生在“共享厨房”做饭。本版图片/受访者供图

　　21岁杨海北做的事，就是把家乡味道转化为创造力。

　　这位唐山小伙子，是湖北大学环境与艺术设计专业大四学生。因吃不到家乡菜，他创办全国首个高校“共享厨房”。

　　运行模式是，学生提前预约，带上自己的食材，交10块钱使用费，就能在学校提供的共享厨房亲自烹饪菜肴。

　　共享厨房目前定位在湖北大学食堂。不过，武汉其他高校的学生也会来“尝鲜”。他也打算，把共享厨房推广到武汉其他高校。

　　昨日，在接受新京报记者采访时，杨海北表示，“共享厨房”是为了服务在校大学生，目前还处于亏本状态，但是会继续做下去。

开办“共享厨房”的湖北大学大四学生杨海北。

　　创办初衷是想念家乡菜

　　新京报：创办共享厨房的初衷是什么？

　　杨海北：最初是因为想吃家乡菜，但湖北这边没有，宿舍也不支持高额电压来做菜，经常点外卖又觉得不太卫生，不太放心，就有了这样的想法。

　　新京报：最想吃什么家乡菜？

　　杨海北：饺子、韭菜盒子等。

　　新京报：你平时在家会做饭吗？

　　杨海北：会，从小就做饭，我妈中午回来晚了就是我来做。

　　新京报：所以想创办一个做饭的地方？

　　杨海北：真正想做这件事，还是想服务在校大学生，为他们提供安心的就餐环境。并且希望通过自己动手做饭这个事情，磨炼在校大学生，增强社会生存技能。

　　新京报：团队怎么组建的？如何分工？

　　杨海北：都是我的同学，提出这个点子后，觉得可行就一起合作了。我主要是负责厨房店面的安全问题，他俩主要负责线上宣传、微信公众号。

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[来源：新京报] [作者：王俊] [编辑：余冰月]

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