海口：烧碱甲醛泡鸡爪 黑心老板坐牢房

　　冻鸡爪变成有害物

　　毒鸡爪加工厂被查获后，老板王某声逃之夭夭。直到2016年3月22日，王某声到海口市公安局金宇派出所自首。

　　王某声供述了他的加工厂是如何生产毒鸡爪的。人员构成及分工：老板王某声；工人高某红，王某声之妻，做饭兼放水泡鸡爪；工人唐某照，负责进货、加工泡鸡爪。生产时间： 2014年3月初至2014年5月20日。销售方式：客户直接到加工厂拿鸡爪，再销售到白水塘、坡博村、府城等农贸市场。进出货价格：从冷库购进冻鸡爪一箱（24斤）145至165元，加工的鸡爪售价一包（10斤）55至60元。

　　加工过程：首先要将冰冻的鸡爪放到清水里解冻4小时，解冻好再进行油炸1小时，等油炸的鸡爪冷却后再把鸡爪放到清水内泡软2小时，然后再放入锅中使用清水煮约15分钟，将煮好的鸡爪提出放入清水内，同时掺入烧碱浸泡6-7个小时，最后将泡好的鸡爪再次放入清水内掺入甲醛浸泡30分钟，就可以对外销售了。加工一批鸡爪需原料冻鸡爪250-260斤，加工好后则增重到320-330斤。

　　王某声说，他使用的烧碱购自解放西东门市场旁一家化工店，甲醛购自长堤路钟楼旁边的一家化工店。烧碱加清水泡鸡爪有利于鸡爪发酵，更主要是为了增加鸡爪的重量；甲醛加清水泡鸡爪是为了防止鸡爪腐烂，可以做到利益最大化。

　　王某声还说，他知道烧碱、甲醛都对人体有害，用来加工鸡爪是为了赚钱盈利。

　　王某声的加工厂“营业”两个多月，总共加工了一万多斤鸡爪，除了被查获的657斤，其余的都卖出了。两个多月盈利1.7万元。

　　判黑心老板坐牢并罚款

　　2016年12月27日，海口市龙华区人民检察院向龙华区人民法院提起公诉，指控王某声犯生产、销售有毒、有害食品罪。法院依法组成合议庭，对检方指控的王某声罪行开庭审理。海口市龙华区人民检察院派出检察员出庭支持公诉。

　　2017年4月26日，海口市龙华区人民法院经过审理后判决被告人王某声犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑2年6个月并处罚金12万元。扣押在案的散装泡鸡爪675斤、甲醛溶液36瓶、烧碱2公斤依法没收销毁。

　　检察官说法

　　生产销售有毒有害食品构成犯罪

　　生产销售有毒有害食品罪是指，违反我国食品卫生管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知道掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为，应处5年以下有期徒刑并处罚金。而我国现行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，烧碱与甲醛均不是食品添加剂，属于非食用化学物质，均不得用于食品生产加工。

　　根据海南省食品药品检验所的检验结果，王某声加工厂的泡鸡爪及泡鸡爪水均含有甲醛，且检验结果均超出限值。海口市龙华区人民检察院承办检察官认为应当对王某声以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。鉴于王某声犯罪后主动投案，到案后如实供述自己的罪行，系自首且系初犯，依法可从轻处罚。因此对其做出的判决是合法合理的。

　　记者余加亮 周琪 通讯员王月月 王莉雯

　　（海口网8月17日讯）

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