由于今年恰逢农历闰六月,中秋节比往年要推迟一些。不过,刚进入8月中旬,月饼就开始上市了。
   
 您当前的位置 : 社会新闻>

月饼陆续上市口味强调“创新” 八成礼盒200元以下

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2017-08-20 08:40

  月饼陆续上市八成礼盒200元以下

  由于今年恰逢农历闰六月,中秋节比往年要推迟一些。不过,刚进入8月中旬,月饼就开始上市了。近日北京晨报记者走访市场看到,超市已经开始售卖月饼,目前还以散装月饼为主打,预计礼盒装月饼将在8月底大量上货。与往年一样,价格以中低档为主,80%在200元以下。中秋节吃月饼越来越成为形式,记者发现,今年超市和网购平台上都有“迷你”小月饼出售,稻香村迷你小月饼礼盒装640克,网上售价仅39.9元。

  散装月饼提前“预热”

  北京晨报记者在永辉超市部分门店看到,散装的月饼被摆在货架上,品种比较齐全,大多是普通市民比较常见的黑芝麻、水果、五仁等。前来购买月饼的市民并不多。“这么早就有卖月饼的了,买两个先回去尝尝。”正在挑选的市民王女士说。

  超市相关负责人表示,现在离中秋节还有近两个月,由于月饼的保质期不太长,所以近期以散装的月饼为主打,一般来说,超市盒装月饼要到8月底9月初才会大量上市。

  在物美、家乐福等门店,月饼还没开始上市。不过,稻香村依着老例,在8月8日立秋第二天月饼上市,星巴克从月初已经开始出售月饼礼券。全聚德仿膳月饼计划在8月下旬开始上市,但今年的新品月饼已经提前在圈内亮相。

  月饼口味强调“创新”

  除了在时间上抢先开售,商家为了迎合消费者的个性化需求,在月饼的品类上也不断翻新花样。全聚德仿膳共推出了13款月饼礼盒和30余种口味的单品月饼,除了全聚德五仁月饼,蛋黄酥,鸭肉酥,仿膳松仁豆沙月饼等传统口味,还特别针对年轻人推出了“流芯”馅的月饼,有香酥芒果、香酥枣泥、香酥巧克力等4种口味。与传统月饼相比,流芯月饼是西式点心和中式月饼的结合体,面皮不是糖浆皮而是桃山皮,口感软糯,最大的区别就是流芯月饼可以热着吃,加热后馅儿是流动的,所以叫“流芯”;而传统月饼一加热就碎了。

  北京稻香村在口味上创新推出了芸沙紫苏、松仁黑芝麻、蔓越莓等新口味。滇式云腿月饼今年改良升级为玫瑰云腿月饼。此外,还特别推出了两款中秋月饼产品——翻毛月饼和蛋月烧。

  翻毛月饼是北京稻香村技艺传承人谢道云师傅在今年全国焙烤职业技能竞赛中的获奖作品,沿袭古法纯手工制作,馅料精选了马尾松仁、三路核桃仁、南瓜籽仁等多种果仁,经过低温烘烤爆香,再包上层次分明的面皮与油酥,咬一口直掉渣。

  为了吸引消费者,厂家还推出了“迷你”款小月饼,像北京稻香村的蛋黄豆沙迷你小月饼礼盒,网上售价39.9元。

  北京稻香村介绍,今年计划生产月饼3350吨,较去年同期增长28.8%。全聚德仿膳公司计划中秋月饼铺货量较去年有近20%的增长,除了全面覆盖北京地区所有大型连锁超市和购物中心以及天猫、京东等5家电商渠道,7家全聚德京点食品专卖店外,还与物美、京客隆、家乐福3 家商超分别联合推出了定制版青瓷捧月、双龙贡月、皇家贡月礼盒月饼。

  礼盒价格今年仍以中低价格为主,在线上线下各销售渠道中,全聚德、仿膳月饼200元以下的礼盒占到80%;北京稻香村有85%月饼礼盒的价格主要分布在200元以下,包装也多采用可回收利用的纸盒和铁盒进行包装,避免奢侈浪费。

  星巴克已提前售卖月饼礼券,记者从门店了解到,目前礼券有三个价位,9月4日后可以预约提货,礼盒分别装有6块、8块、10块月饼,价格分别是328元、498元和598元。(记者陈琳)

 

 

相关链接:

酸菜牛蛙入月饼 老字号“月饼战”提前打响
月饼提早上市 纸张涨价今年盒装月饼要贵一成
中秋月饼提前燃起“价格战” 原材料价格普涨10%
食药监总局抽检月饼 10批次样品不合格

 

相关链接:
食药监总局抽检月饼 10批次样品不合格
中秋月饼提前燃起“价格战” 原材料价格普涨10%
月饼提早上市 纸张涨价今年盒装月饼要贵一成
酸菜牛蛙入月饼 老字号“月饼战”提前打响
[来源:北京晨报] [作者:郭洁宇] [编辑:胡恺睿]
版权声明:

·凡注明来源为“海口网”的所有文字、图片、音视频、美术设计等作品,版权均属海口网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

图解海口一周热闻:海口日报海口网入驻“新京号”
图解海口一周热闻|多彩节目,点亮缤纷假期!
图解海口一周热闻:海口新年音乐会将于2024年1月1日举办
图解海口一周热闻:海口招才引智专场诚意揽才受热捧
图解海口一周热闻:海口获评国家食品安全示范城市
灾后重建看变化·复工复产
圆满中秋
勇立潮头踏浪行
“发现海口之美”摄影大赛
     
     
     
排行
 
旅客注意!海口美兰机场T2值机柜台17日起调整
寻旧日时光 海口部分年轻人热衷“淘”老物件
海口:云洞衬晚霞 美景入眼中
嗨游活力海口 乐享多彩假日
海口:城市升腾烟火气 夜间消费活力足
海口:长假不停歇 工地建设忙
市民游客在海口度过美好假期
2023“海口杯”帆船赛(精英赛)活力开赛
海口天空之山驿站:晚照醉人
千年福地寻玉兔 共庆海口最中秋
 
|
|
 
     www.hkwb.net All Rights Reserved      
海口网版权所有 未经书面许可不得复制或转载
互联网新闻信息服务许可证:46120210010
违法和不良信息举报电话: 0898—66822333  举报邮箱:jb66822333@163.com

网络内容从业人员违法违规行为举报邮箱:jb66822333@126.com

琼公网安备 46010602000160号

  琼ICP备2023008284号-1
中国互联网举报中心