海口农贸市场农残检测“日检日示” 市民买菜更舒心

焕然一新的文华农贸市场。

　　海口网8月28日消息（记者黄晖 摄影报道）农贸市场与群众日常生活息息相关。在海口市“双创”工作中，海口市食药监局严格按照市委市政府和省食药监局的工作部署，结合农贸市场升级改造，以熟食销售和农药残留检测两个方面为抓手，提升农贸市场开办者的法律意识和责任意识，完善相关制度和措施，使农贸市场逐步实现环境干净整洁、市场规范有序、业主诚信经营的良好局面。

农残检测结果“日检日示”。　　

　　升级农贸市场检测点

　　26日7时，文华菜市场检测员陈文利在市场检测室正紧张忙碌着，填写当天的蔬菜农药残留快速检测结果。为把好即将走向百姓餐桌的食材最后一道关，陈文利和另一名检测员每天都要抽样检测至少10个蔬菜品种，并把检测结果当天公示出来。“一旦检测发现有超标情况，市场将会对相关批次的产品进行退市处理。”陈文利介绍，文华市场制定了规范的果蔬农药残留检测操作流程，一旦检测发现超标，首先会对该批蔬菜暂时封存，不允许交易，同时上报主管部门，由主管部门对该批蔬菜做无公害化处理，对该批蔬菜的经营者进行教育和场内公示，并且配合主管部门追查不合格蔬菜产地来源。

　　此外，市食药监局督促、指导农贸市场开办者按照《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的要求，落实食品安全主体责任，抓好各项管理工作。目前，全市98家市场和16家超市均设置有农残检测室，对销售的蔬菜肉类进行检测，做到当天抽样当天检测当日公示，并做好农残检测台账记录。

　　为确保食品安全无死角，在海口市食药监局的建议推动下，海口加大对农残免费检测点的升级改造力度，对检测人员及检测耗材等费用给予适当的补贴。2017年，海口市政府把为全市98家农贸市场及便民疏导点、16家大型超市购置农残检测试剂列为为民办实事项目之一，并拨付180万专款工作经费用于购买全市农贸市场一年的农药残留、硼砂、甲醛、瘦肉精、双氧水等检测试剂，极大提高了农贸市场开办者开展检测工作的积极性和自觉性。

文华市场内，摊主透过熟食间的活动纱窗，向前来买菜的市民递上加工好的熟食。

　　规范农贸市场熟食销售

　　农贸市场熟食间的卤味食物是许多市民朋友餐桌上的“常客”。为确保农贸市场熟食间的食品安全，海口市食药监局印发了《农贸市场熟食销售食品安全管理制度》、《熟食销售食品安全管理清单》、《农贸市场熟食品区硬件标准及要求》及《海口市食药监局致全市肉类熟食经营者的公开信》等规范性文件，要求在市场升级改造中，熟食销售场所必须设置单独专间，配备预进间，销售间内的门窗必须紧闭，安装紫外消毒灯。

　　在升级改造后的熟食间投入使用前，海口市食药监局还组织相关经营企业在全市农贸市场制作熟食销售宣传栏，督促经营者严格按照要求规范开展食品经营活动，进一步规范了海口农贸市场熟食的销售管理。目前，海口升级改造后的农贸市场在硬件设施和软件管理两方面都焕然一新，更加干净整洁，更加规范，市民群众购物消费更加舒心、放心。

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（编号：2008）