武汉一大型超市开卖“有证”青蛙 系人工养殖

　　系人工养殖 有“两证”许可

　　本报讯（记者孙笑天）武汉一家正规大型超市里开始卖青蛙了！

　　是的，您没看错，不是牛蛙，就是青蛙！19日下午，家住汉口的王先生前往江岸区惠济路武商量贩超市买菜，竟意外发现这家大超市里有青蛙售卖，价格每斤19.8元。“青蛙不是野生保护动物，禁止售卖吗”?

　　王先生称，他从小喜欢吃青蛙，但野生青蛙一直被列为保护动物，武汉市禁止售卖，即使菜场上偶尔有人偷偷摸摸地卖，也不敢买。

　　这次在超市里意外发现青蛙，让王先生有些惊喜，也有些顾虑——青蛙可以公开售卖了吗？这些青蛙能不能吃？会不会违背相关法规？

　　一打听，超市售货员介绍，这些青蛙都是人工饲养的，有经营许可证，可以放心购买。超市相关负责人称，刚开始在该门店试点销售，青蛙是从荆州的人工养殖基地进货，渠道可靠。而在武商量贩港澳店，没有发现青蛙的踪迹。

　　对此，武汉市园林和林业局野生动植物保护处相关负责人表示：青蛙进行人工饲养和经营需向林业、农业等部门申请，取得《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》。如两证齐全，的确可以进行养殖和售卖。但该负责人也有忧虑——野生青蛙体内有寄生虫，人工养殖的青蛙能否规避这些风险，目前还不确定。

　　工商部门工作人员的顾虑则更多：市场上的青蛙是人工养殖还是野生，很难鉴别。如果大规模放开，难免会有不法分子鱼目混珠，市场监管难以开展。

　　不管怎么样，得知超市售卖的青蛙是合法的后，王先生买了4斤青蛙带回家，大吃了一顿。他说，肉质鲜美，味道很不错。“青蛙是武汉人大爱的美食，如果能够正常登上餐桌，未尝不是一件美事。”

　　相关部门：人工养殖青蛙取得许可证可以售卖

　　青蛙到底可不可以售卖？记者就此采访了武汉市园林和林业局野生动植物保护处相关负责人。该负责人表示：国家林业局公布的《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》中有54种陆生野生动物，国家二级保护动物虎纹蛙是其中一种，是经过人工驯养繁殖后允许食用或药用的野生动物。但养殖需向林业部门和农业水产部门申请《野生动物驯养繁殖许可证》，进行贩卖也要申请《野生动物经营许可证》。

　　目前，武汉市青蛙养殖户非常少，市场上流通的人工养殖青蛙多是来自湖南、河南或者武汉市周边的潜江、仙桃、咸宁等地。以前，武汉市是禁止售卖青蛙的，林业、工商、公安部门都会进行查处。

　　湖南省人工养殖青蛙成功后，湖北农民到湖南学习，引进了养殖技术和品种。现在，整个湖北省的养殖数量很大，而武汉作为湖北省最大的市场，不可避免地要放开许可。近两年，拥有两证的人工养殖青蛙开始进入武汉市场，但还没有大规模地进行经营和买卖。

　　市民：味道鲜美，但食用是否安全？

　　据已经购买并回家烹饪了的市民王先生称，人工养殖的青蛙味道非常鲜美。

　　此前，经常有报道称，野生青蛙身上携带各种细菌，市民食用可能存在危险，那养殖的青蛙是否也存在这种问题呢？

　　“其实我们也很担忧。”市园林和林业局野生动植物保护处相关负责人坦言，以前，食用野生青蛙存在一定的风险。目前，人工养殖的青蛙能否规避这些风险还无法判定，这需要食药监、农业等多个部门联合监管。

　　工商人员：养殖还是野生很难鉴别，不支持售卖青蛙

　　超市售卖的青蛙到底有没有办理两个许可证？昨天下午，记者联系该超市总部进行采访。相关负责人介绍，目前，公司只在惠济路一家门店进行试点销售，具体经营效果还谈不上。门店售卖的青蛙供货渠道正规，是从荆州的一家青蛙养殖基地进货。基地有养殖许可证、售卖经营流通证件。

　　劳动街工商所工作人员到超市查看后发现，售卖方拥有《国家非重点野生保护动物经营许可证》，是在湖北省松滋办理的，经营品种为黑斑蛙。

　　工作人员表示：从基层工商所的角度来说，他们不支持这种公开售卖青蛙的行为。因为是人工养殖还是野生青蛙，很难鉴别。如果大规模放开，难免会有不法分子鱼目混珠，打着人工养殖的幌子，售卖野生青蛙，让市场监管工作难以开展。

　　文/记者孙笑天 图/记者肖僖

　　人工养殖青蛙有条件

　　青蛙人工养殖需要什么条件？武汉林业科技推广站副站长、林业专家杜有顺介绍：首先，野生动物的来源要合法；其次，要有适宜驯养繁殖野生动物的固定场所和必需的设施；再就是驯养技术成熟，具备与驯养繁殖野生动物种类、数量相适应的资金、人员的技术，符合动物防疫、检疫的要求。另外，人工养殖野生动物需经过林业部门批准。

　　“不同的阶段要采取不同的措施。”杜有顺说，我们食用的猪牛羊等也是经过人工驯养的野生动物，野生动物根据其稀有程度，如果养殖达到一定的数量，可以进行医用或食用。但像大熊猫、金丝猴这样的珍稀动物，不可能养来吃。

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