中国国际饭店业大会开幕 海口获评“中国休闲美食名城”

第二届中国国际饭店业大会在海口启幕。

　　海口网11月27日消息（记者李万内 摄影报道）27日，为期3天的第二届中国国际饭店业大会在海口启幕，来自全国各地的住宿餐饮业企业家、行业组织代表及产业链的相关专家参加本次大会。本届大会以“新时代、新思想、新路径”为主题，此外，本届大会还为海口颁发了“中国休闲美食名城”称号。

　　今年适逢《绿色饭店》国家标准发布10周年。十年来，《绿色饭店》国家标准对引导企业节能改造、绿色管理、低碳排放等方面发挥了重要作用。会上，中国饭店协会、IDM酒店研究院、清华大学建筑节能研究中心联合发布了中国《绿色饭店》升级版新指标，包含运行管理方面从“省能多少”转变到“用能多少”，操作标准方面从“共性规范”转变到“个性定制”，能源管理方面从“个体全过程”到“区域全过程”等内容。会上还发布了《2017中国住宿业绿色发展报告》，通过对酒店市场运营分析以及住宿用户的行为偏好、消费场景、绿色认知等方面对2017年中国住宿市场进行了有效分析解读。

　　据悉，大会期间将陆续举行第二届亚洲名厨大会、2017中国海鲜产业高峰论坛、2017全国饭店业校企合作大会暨海南省团餐发展大会、海南互联网+餐饮暨餐饮业供应链创新与应用大会。2017中国海鲜产业高峰论坛上，将有来自大连、青岛、烟台、舟山、湛江等国内主要产区的餐饮企业、挪威海产局和海南当地主要餐饮企业共同参与，分享海鲜企业品牌打造、海鲜产业链食品安全和海鲜产业全球采购等热点趋势，研究海鲜的品牌推广和餐饮业对海洋旅游的推进。

　　此外，为加大力度支持单体酒店和中小区域连锁酒店的发展，中国饭店协会已着手打造单体酒店共享联盟，从全国不同省份邀请一批单体酒店，共同建立共享平台，从酒店技术、酒店供应商、C端客户、互联网资源等方面进行共享交互，实现品牌、营销、管理效益的最大化。

　　中国饭店协会经过实地考察、专家评审，在本届大会为海口颁发“中国休闲美食名城”称号，为文昌颁发中国文昌鸡美食之乡，助力海南全域旅游建设，打造海南美食金名片。

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