泰国路边摊摘得米其林星 入选美食指南唯一路边摊

　　泰国一家街边食肆获颁米其林美食一颗星，是近日入选米其林美食指南１７家泰国餐馆中唯一的路边摊。这是米其林首次发布泰国美食指南。

　　这家路边摊位于首都曼谷老城，制作的摊蟹饼和咖喱食物备受称道，价格比其他路边摊贵，人均消费大约２０美元（约合１３２元人民币）。

　　７２岁的老板Jay Fai从父亲那里继承这个摊位，至今经营了４０多年，总是戴着一副护目镜亲自上灶烹饪。她为获得殊荣骄傲。她对法新社记者说：“以前听说过米其林，但是不知道它与做饭有关系。”

　　美食博主Chawadee Nualkhair称Jay Fai的餐馆是“街头美食之王”，称赞她踏踏实实为顾客服务：“她本来可以利用名气随便做些什么，例如，开连锁餐厅、发展加盟店…… 但是她没有这么做，而是守着她的两口锅坚持路边经营，我为她终于获得认可高兴。”

　　在法国米其林公司发布的美食指南中，一颗星代表同类别中很不错的餐馆，两颗星代表值得绕道前往，三颗星则代表值得专程前往。此次入选指南的泰国餐馆均获一颗星或两颗星。

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