更换高风险食品6种 海口全程保障世界侨商峰会食品安全

　　海口网12月13日消息（记者黄晖）2017年世界侨商海口峰会于9日至12日在海口圆满举办。为确保此次峰会期间食品安全万无一失，海口市食药监局全程把控，3446人次实现安全用餐，圆满完成了峰会的食品安全保障工作。

　　据介绍，本次保障工作中，食药监执法人员采用定人定岗定责的工作方式，对4家接待用餐单位从原料采购、贮存、加工制作、防护、运输、供餐以及餐具消毒保洁和从业人员健康等情况实行全程驻点监督保障。

　　据统计，世界侨商海口峰会期间，海口市食药监局共出动执法人员58人次，下达意见书4份，审查菜单9份，建议更换高风险食品6种，食品留样130份；对果蔬、肉类等快速检测80批次，委托第三方机构抽检餐饮具2批次，结果全部合格。本次共保障10餐次约3446人次安全用餐，期间未发生食品安全突发事件。

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