拉过游客后的马在后院小憩。 叶里斯汗 摄
记者走进雪山围绕的雪村,村边的克兰河平静安详,好像在等待故人归来,牧家乐门前的雪蘑菇显得格外敦厚可爱。走进蒙古包,吃烤肉、喝奶茶……用餐过程中还有冬不拉和马头琴的弹唱,哈萨克舞蹈,让游客身临其境地感受民族特色文化。
娜仁是五棵树牧家乐的负责人,虽然之前有从事餐饮行业的经验,但是生意一直不好,得知这里新建雪村,娜仁决定重新开始创业。
娜仁说:“政府和援疆干部们不仅给了我们三万块的补贴,还在餐饮的管理和服务上给予了很大的指导和支持,人员的培训,专业的指导,比如客人多的时候,我们这几家牧家乐的食物和人员可以互换资源,以达到互补互助。现在有信心了,努力经营让我们的特色风干肉、牛羊肉让更多游客品尝到。”
为加强雪村基础建设,协助牧家乐经营者提高服务标准,阿勒泰地区职业技术学校专门安排师资力量,从餐饮礼仪、厨艺技能、服务程序三个方面对村民进行了为期15天的强化培训。“通过送培入户,一对一现场培训,在烹饪的技术和标准,服务的细节进行培训,为提升牧家乐的标准化,突出民俗餐饮的特色,提升服务质量,在原有的基础上给游客提供更优质的服务。”吉林援疆干部、阿勒泰地区职业技术学校副校长曹立军说。
据了解,为配合阿勒泰地区全力打造“冰雪圣城、丝路航站、千里画廊”阿勒泰名片,吉林援疆前指以党建援疆为牵引,抓党建、促稳定、促脱贫,大力发展农村集体经济,进而带动贫困群众脱贫致富。最美雪村斯德克作为“千里画廊”旅游驿站系统的重要节点,吉林援疆前指力争将其打造成为“千里画廊、百村增收、万户就业”党建援疆工程首批10个试点村的示范村,为2018年全面铺开试点提供经验和借鉴。
吉林省援疆前方指挥部临时党委副书记、阿勒泰地委组织部副部长周晓兵介绍说:“下一步,我们将结合实施乡村振兴战略,依托千里画廊旅游驿站系统建设,同步规划兴建三到五个党建援疆综合体,建设10个左右雪村,辐射带动周边困难群众就近就地实现就业。”(完)
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