甘肃榆中女子建窑洞农庄 寻黄土高原生活记忆

    2018年1月，刘翠芳经营的农庄地处榆中县三角城乡龚家屲村，如同坐落在大山深处的农家“小别墅”。　张婧　摄

　　“窑洞对于生活在黄土高原的我来说，既熟悉又陌生。”56岁的刘翠芳一直向往小时候住过的窑洞。

　　2017年，甘肃榆中县大营乡人刘翠芳在兰州打拼了多年后，重返家乡投资建了数孔窑洞农庄。她告诉记者，建窑洞宾馆主要是让一些年老的人找寻记忆，让年轻人体验农村生活。

窑洞窗户是半圆形的，雕工精致的木条把窗户隔成一个个小方格。窗户上贴满剪纸，格外喜庆。　张婧 摄

　　刘翠芳婚后和丈夫一起在兰州郊区做煤炭批发生意，眼看日子过得好起来的时候，丈夫突然得了绝症去世。

　　记者见到刘翠芳时，她正在和窑洞农庄的服务员一起整理沙发垫，她手上拿着垫子左右比划，嘴里不停念叨，“量尺寸那天我有事不在，做出来的大小就不合适，要返工重做。”大半辈子在外奔波的刘翠芳近几个月更是停不下来，农庄大到每一件家具，小到每一个碟子的购置，她都要亲自选定。

　　与大多数农村妇女不同，刘翠芳是个很要强的人。丈夫离开后，30多岁的她就一人带着两个还未成年的孩子，将他们抚养带大。不善言谈的她说起自己早年的经历，还是止不住的泪眼盈盈，“我就是不愿意让别人看低我，就算再苦再累，我也能自己把娃养大。”

　　刘翠芳一直有个心愿，想做具有黄土高原特色并且能帮助自己家乡的事业。刘翠芳说，窑洞里承载着她的童年记忆，小时候住在窑洞里，窗户是半圆形的，雕工精致的木条把窗户隔成一个个小方格。“我是看着奶奶剪窗花长大的，记忆最深刻的是我们把剪好的窗花一起贴在窗户纸上，我就趴在炕上从窗花镂空处看着窗外。”

　　这也是刘翠芳去年返乡创业经营窑洞特色农庄的初衷，“我想让我们这一辈人能在这里有所回忆，也想让没经历过窑洞生活的年轻人了解我们黄土高原的风土人情。”刘翠芳称。

　　刘翠芳经营的陇瑞源农庄地处榆中县三角城乡龚家屲村，农庄共建三层，一二楼以餐饮为主，三楼住宿。夜晚远眺农庄，一栋坐落在大山深处的农家“小别墅”呈现在眼前，大红灯笼高高挂，透过窗户感受窑洞里冒着热气的暖锅子、杂粮糕点、搅团等农家饭。

考虑到安全卫生等因素，农庄做出与土炕样子一模一样的床，供顾客体验。　张婧 摄

　　“除了回忆，我还想方设法让当地的乡亲们在家门口挣一点钱，日子好过一些。”刘翠芳介绍，农庄有近10亩供采摘及观赏的蔬菜花卉大棚，该村农户可以选择到大棚打短工赚工资。同时，村里还20多人在农庄餐饮部上班做农家饭，给顾客推介当地特色美食文化。农庄所需用的一切蔬菜肉蛋来源在保质的前提下优先照顾当地村民。

　　刘翠芳的大儿子丁宁向记者介绍，自己母亲这么多年很不容易，现在他会帮着母亲打点农庄的生意。

　　来消费的顾客都是奔着山庄的“窑洞”“农家饭”“剪纸”等乡村特色，丁宁说，许多消费者对农庄“土炕”和农家饭赞不绝口，还有一些家长带着自己孩子去，让小孩了解父辈小时候的生活和黄土高原的文化。

　　“土炕”是北方人用土坯或砖砌成睡觉用的长方台，上面铺席，下面有孔道，跟烟囱相通，还可以烧火取暖。丁宁介绍，“考虑到安全卫生等因素，我们做出了与‘土炕’样子一模一样的床，供顾客体验。”

　　榆中县位于甘肃中部，属于典型的黄土高原地带。这里的人们曾依山挖出窑洞居住，后演变为用土坯箍窑洞居住。而今，绝大多数农户已告别了窑洞生活。(完)

 

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