出现在异国他乡的一碗兰州牛肉面,让白俄罗斯国立大学的中国留学生江艾珈颇感亲切,她说,看到家乡的美食在当地很受追捧,是一件非常自豪的事情。
   
 您当前的位置 : 国内新闻>

兰州牛肉面“漂洋过海”载“乡愁”

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2018-01-20 15:23

  出现在异国他乡的一碗兰州牛肉面,让白俄罗斯国立大学的中国留学生江艾珈颇感亲切,她说,看到家乡的美食在当地很受追捧,是一件非常自豪的事情。

资料图:2015“丝绸之路经济带”物流成果展上拉面师现场表演“兰州牛肉面”技艺。 杨艳敏 摄

  前不久,一家名为“中国·兰州全圣东方餐厅”的中餐馆在白俄罗斯明斯克东方街正式开业,由兰州拉面师傅推出的牛肉面遵循了“家乡”的原汁原味,并在装修风格上融入诸多中国元素,吸引当地食客前来品尝,亦成为诸多海外留学生承载乡愁的归宿。

  江艾珈是土生土长的甘肃兰州人,“身在异国他乡的我,能吃到家乡美食是一件很幸福的事。”2017年9月,她第一次到白俄罗斯,刚下飞机就去东方餐厅吃了碗牛肉面,店里装修风格和中国一模一样,还挂着中国结。

  面馆经理马令武说,该店以兰州牛肉面为主经营,从去年9月份试营业到现在,每天能卖出去200碗,其中当地人消费占三分之一,并呈逐渐上升的趋势。“牛肉面受到中国和白俄罗斯食客的极力好评。”

  同样,因一碗兰州牛肉面解了“乡愁”的还有2012年去日本大阪工作的媒体人蒙令华。“中国的胃还是喜欢中国的味道,去年8月底,东京一家兰州牛肉面馆开业火爆当地,今年2月初我刚好要去趟东京,到时候一定去品尝中国味道的牛肉面。”

  蒙令华开玩笑说,“如果有机会,我都想在大阪开一家兰州牛肉面馆。”

  近年来,兰州牛肉面相继出现在美国、加拿大、法国、日本、韩国、马来西亚、澳大利亚、新西兰等国街头,成为当地民众追捧的“稀罕物”。“东方宫”“马子禄”“安泊尔”“嘻嘛香”“顶乐”“宝升福”“阿拉兰”等当地著名拉面品牌在海外开店超过30家。

  兰州东方宫清真餐饮集团总经理马俊披露,东方宫2015年就开始在海外开店,目前东方宫牛肉面已成功进军北美市场,在加拿大的多伦多、温哥华率先开设海外直营店。

  马俊认为,一碗牛肉面可以盛装许多“中国文化元素”,海外店保持了中国古色古香的装修风格,中式青花瓷的摆盘器皿,还包括店内的人员工服等。“外国食客即使不会使用筷子,但还是愿意尝试,希望能够感受中国纯正的饮食文化。”

  此外,一些海外商人也从中嗅到了商机,主动前往兰州“拜师学艺”。马俊说,“外国友人来中国学习牛肉面制作技艺的同时,也了解了牛肉面文化以及中国餐饮文化。”

  “有技术并且懂文化,才能做出像模像样的牛肉面。”马俊还说,他们计划到2021年,在国外开500家店,优先选址在发达国家,随后结合实际情况尽可能让牛肉面遍布全球。(完)

 

 

相关链接:

兰州200多名幼儿“穿越”古代游园 提前感受“中国年”
泰国普吉岛至兰州旅游包机正式通航
兰州郊区采煤沉陷区变公园 循环经济“方兴未艾”
兰州率先“松绑”限购透出哪些深意和动向?

 

 

相关链接:
兰州率先“松绑”限购透出哪些深意和动向?
泰国普吉岛至兰州旅游包机正式通航
兰州郊区采煤沉陷区变公园 循环经济“方兴未艾”
兰州200多名幼儿“穿越”古代游园 提前感受“中国年”
[来源:中国新闻网] [作者:张婧] [编辑:陈家煜]
版权声明:

·凡注明来源为“海口网”的所有文字、图片、音视频、美术设计等作品,版权均属海口网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。


图解海口一周热闻:海口日报海口网入驻“新京号”
图解海口一周热闻|多彩节目,点亮缤纷假期!
图解海口一周热闻:海口新年音乐会将于2024年1月1日举办
图解海口一周热闻:海口招才引智专场诚意揽才受热捧
图解海口一周热闻:海口获评国家食品安全示范城市
灾后重建看变化·复工复产
圆满中秋
勇立潮头踏浪行
“发现海口之美”摄影大赛
     
     
     
排行
 
旅客注意!海口美兰机场T2值机柜台17日起调整
寻旧日时光 海口部分年轻人热衷“淘”老物件
海口:云洞衬晚霞 美景入眼中
嗨游活力海口 乐享多彩假日
海口:城市升腾烟火气 夜间消费活力足
海口:长假不停歇 工地建设忙
市民游客在海口度过美好假期
2023“海口杯”帆船赛(精英赛)活力开赛
海口天空之山驿站:晚照醉人
千年福地寻玉兔 共庆海口最中秋
 
|
|
 
     www.hkwb.net All Rights Reserved      
海口网版权所有 未经书面许可不得复制或转载
互联网新闻信息服务许可证:46120210010
违法和不良信息举报电话: 0898—66822333  举报邮箱:jb66822333@163.com

网络内容从业人员违法违规行为举报邮箱:jb66822333@126.com

琼公网安备 46010602000160号

  琼ICP备2023008284号-1
中国互联网举报中心