海口：商家抢占年夜饭市场 “半成品年夜饭”受青睐

　　原标题：商家抢占年夜饭市场 价格未出现大幅上涨

　　海口网1月30日消息（记者李银）春节临近，年夜饭又成了市民关心的热门话题。对此，记者走访海口餐饮市场了解到，下半年原材料价格和员工工资上涨，但由于消费者对价格极为敏感，加之餐饮市场竞争激烈，今年的价格并未出现大幅上涨。

　　酒店已推出年夜饭预订

　　记者走访市区餐饮店了解到，目前，海口市餐饮市场已将年夜饭服务提前上市，年夜饭的预订信息早早出现在了各大酒店里，而接受年夜饭预订的接待电话也是时有响起。

　　“从这周开始，年夜饭预订正式打响，价格每桌3000元以内的占大部分。”滨海大道某酒楼工作人员说，“今年的预订依然以中餐10人桌为主，但是可以根据市民的要求而改变，如市民需要包厢，现在预订正合适。”

　　“现在有可以预订年夜饭的包厢，价格还未有大幅上涨。”在龙昆南路一酒楼的餐饮部，值班经理向记者介绍，这周咨询年夜饭价格的客户较多。

　　“我们的接待能力是10桌，再增加就会影响服务以及菜品的质量，所以不能再接受预订了。”该经理说，与前几年不同的是，近几年来，酒楼年夜饭的价格越来越趋于平民化。

　　“按照现在的预订情况来看，1888元这个档次咨询的人数较多。”该经理说，现在市民都比较注重养生，所以他们酒楼对菜品以及价格都进行了调整，以往一些被热捧的“大菜”不见踪影，家常菜成为年夜饭主力军。

　　半成品年夜饭受青睐

　　“尽管许多商家都会把餐厅布置得颇有过年的气息，不过在外面吃年夜饭总觉得还是缺少了点年味，还是在家吃年夜饭最有团圆的氛围。”市民肖英说道，“不过因为家里人口比较多，做起年夜饭来又太麻烦，所以我们今年选择购买‘半成品年夜饭’。”

　　记者在淘宝网上看到，网上已经推出了各种价位的年夜饭半成品礼盒，从几百元到几千元不等。这些年夜饭礼盒里面包括：素菜、荤菜、点心、水果等，只要回家简单加工就可食用。

　　据悉，“半成品年夜饭”以“免洗、免切、免调料”、“省时、省力、省心、易操作”为主要优势。价格也比在酒店、餐馆更加便宜实惠，因而“半成品年夜饭”在近年来颇受年轻群体的欢迎。而此类“半成品年夜饭”在购物网站上颇受青睐。

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