网上各种半成品年夜饭大行其道 你会尝试吗

　　马上就要过春节了，年夜饭预订进入高峰期。日前，记者采访下沙城几家饭店后发现，今年的年夜饭预订依然火爆，三个月前就开始有人预订。目前，很多饭店的包间和大厅基本已经订满。此外，在网上订购半成品年夜饭也成为不少人的新选择。

　　网上推出各种半成品年夜饭礼盒

　　“尽管许多商家会把餐厅布置得颇有过年的气息，不过在外面吃年夜饭总觉得还是缺少了点年味，还是在家吃年夜饭最有团圆的氛围。”家住和达城的市民马女士说，“不过因为家里人口比较多，做起年夜饭来又太麻烦，所以我们今年选择购买‘半成品年夜饭’。”

　　记者在淘宝网上看到，网上已经推出了各种价位的年夜饭半成品礼盒，从几百元到几千元不等。这些年夜饭礼盒里面包括：素菜、荤菜、点心、水果等，只要回家简单加工就可食用。

　　记者了解到，“半成品年夜饭”以“免洗、免切、免调料”、“省时、省力、省心、易操作”为主要优势。价格也比在酒店、餐馆更加便宜实惠，因而“半成品年夜饭”近年来颇受年轻群体的欢迎。大多数半成品年夜饭都是家常菜，如红烧鱼、梅菜扣肉、八宝饭等。也有一些售价不菲的半成品年夜饭中不乏有澳洲鲍鱼、阿拉斯加帝王蟹等高级菜，并宣称菜品由星级酒店大厨料理。

　　网上卖得最好的是一份8道菜的套餐，售价为108元，月销售量5323笔，套餐内有五香大排、茄汁鸡丁、椰丝鸡柳、老鸭煲、酱爆牛肉、宫保鸡丁、雪花排条、鱼香鸡丝这8道菜，客服告诉记者，这几道菜，不需要调料，拆袋入锅即可。

　　不过记者问及该店家年夜饭的运输方式，对方表示是用冰袋保持低温，运送到消费者手上。而菜品的制作在近一个月内完成，“制作完后冷冻保存。”

　　那么，对于已经预加工好的食品，如何保证食用安全呢？记者提出质疑，该年夜饭客服则表示，他们的食品由厨房生产后放冷冻室，运送过程中有冰袋降温，还有保温袋，外面还有泡沫箱，三层保护不会变质。记者提出假如制作或运输过程中有疏漏，食用后出现食品安全问题，对身体健康造成影响怎么办时，对方回答：“不可能，如果有，可以按照规定退款。”

　　半成品年夜饭你愿意尝试吗

　　从成交量看，半成品年夜饭受到欢迎，“如果食品干净卫生，确实可以尝试。”昨天，记者在高沙农贸市场遇到前来买菜的胡阿姨，胡阿姨说，年三十那天每年都会手忙脚乱准备一大桌子菜，如果有这种套餐可以买，那真的可以试试，这样可以省事些。

　　家住世贸江滨的新下沙人小赵告诉记者，今年他和老婆不准备回老家过年，就在下沙找一群朋友来家里吃顿饭过个年，但是都是年轻人，手艺有限，所以在网上买了份2188元的年夜饭半成品套餐，“我这套餐里有加勒比海大龙虾、俄罗斯牡丹虾刺身、阿拉斯加深海帝皇蟹、印度洋东星斑、石板鱿鱼等等20道菜，这不比酒店划算多了吗？而且我这新家的环境还热闹，想想也是很期待今年年夜饭呢。”小赵兴奋地和记者说道。

　　不过，也有市民称不会考虑购买，主要是担心食品安全问题。“菜品做久了就算冷冻好，也已经不新鲜，还是自己做又放心又合口味。”新元社区的顾阿姨告诉记者。

　　“半成品年夜饭方便是很方便，可我最关心的是，商家能不能保证这顿‘亲情大餐’的食材安全。”浙江财经学院的陈老师告诉记者自己的顾虑。

　　对此，在下沙经营了十几年餐饮的江老板建议，在网购年夜饭礼盒时，应当选择信誉度高的卖家，在食品到货后，首先检查食品包装标识是否齐全，是否标明商品名称、QS标识、配料表、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期等内容，其次检查菜肴是否密闭完整，生食品、半成品和凉菜等即食食品是否分开放置等。一旦出现产品质量问题等争议，可采取拒绝付款等措施，督促卖家提出解决方案，以维护自身合法权益。

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