确保年夜饭安全 海口龙华区与供餐单位签订41份责任书

执法人员检查现场。（龙华区食药监局供图）

　　海口网2月14日消息（记者黄晖）海口网（微信号：haikouwang2013）记者14日从海口市龙华区食药监局了解到，为确保春节期间食品安全，龙华区食药监局2月5日至13日开展了年夜饭餐饮服务单位监督检查，与年夜饭供餐酒店签订责任书。

　　据介绍，执法人员对辖区内年夜饭供餐酒店的食品加工操作场所进行了监督检查，主要现场检查厨房卫生条件，并向酒店负责人、后厨厨师长、从业人员强调春节年夜饭供餐食品安全的重要性，及时提出整改意见并要求酒店方限期落实。

　　据统计，龙华区食药监局共检查年夜饭餐饮单位41家，出动129人次，共签订《年夜饭餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》41份，下达监督意见书39份。