更换高风险食品2种 海口圆满保障维京邮轮游客食品安全

　　海口网3月19日消息（记者黄晖）海口网（微信号：haikouwang2013）记者19日上午从海口市食药监局获悉，该局圆满完成了维京邮轮游客接待活动食品安全保障工作，保障期间共出动执法人员22人次，审查菜单2份，更换风险高的食品2种，对果蔬、肉类等食品原料进行现场快速检测27批次，期间未发生一起食品安全事故和投诉事件。

　　3月14日上午，全球环线维京邮轮抵达海口。海口市食药监局采取“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的方式，全力保障接待期间游客的饮食安全。执法人员提前筹划主动对接，明确具体工作任务及接待相关详细信息，层层落实保障任务。在接到任务的第一时间，该局派遣执法人员到接待用餐酒店进行食品安全监督检查，发现问题督促整改落实，全面排除食品安全隐患。同时，与供餐单位签订《重大活动食品安全保障承诺书》，要求落实餐饮服务食品安全主体责任。检查期间共下达监督意见书2份，提出监督意见9条。

　　同时，海口市食药监局有关负责人带队到秀英火山口美食园以及美兰琼菜坊田园店等接待用餐酒店进行督导检查，进一步督促问题整改落实；派遣经验丰富的餐饮食品安全保障人员按照食品安全保障相关要求，对接待酒店从原料采购、贮存、加工制作、防护、运输、供餐以及餐具消毒保洁和从业人员健康等环节对酒店实施重点监督保障，全力防控各类食品安全隐患。

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