@海口市民 海南省食安办提示您这些东西不能吃！

　　（四）木薯

　　木薯中可以析出游离的氢氰酸，食用未经去毒或去毒不完全的薯块可能会引起中毒。主要临床表现为组织缺氧及中枢神经系统损害症状，严重者可能会出现呼吸、回流中枢麻痹，甚至导致死亡。

　　建议：正确食用方法为：先剥去内皮，反复煮沸，能祛除内皮约90%氢氰酸，煮木薯的汤不能饮用。或者将木薯先在清水中浸泡6天，每天换清水1次，然后再切片、晒干备用或煮蒸食用。

　　（五）发芽的土豆

　　发芽的土豆会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。如果一次性吃进200毫克龙葵素（约半两已变青、发芽的土豆含量），15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　（六）苦葫芦瓜

　　葫芦瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等，通常味甜，但也有极个别葫芦瓜由于生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，产生变异，携带苦味基因。甜葫芦瓜有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，可以放心食用，但苦葫芦瓜含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，苦葫芦瓜的毒素受热不易破坏分解，食用数小时后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状；严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水，甚至带有脓血等类似于中毒的症状。

　　建议：如果不小心误食了“苦葫芦瓜”，可以先多喝点浓茶，冲洗掉胃部毒素，如果反应强烈就要到医院就诊。目前尚无特效的治疗药物，医院主要采用催吐、利尿等方法对症处理。关于网络上流传的“喝蛋清”解毒的方法，建议不要尝试。

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