让追溯设备用起来 真正夯实肉菜流通追溯建设工程

　　肉菜流通追溯体系是一项国家着力推广的食品安全保障工程，简单来讲就是给肉菜办“身份证”，让肉品菜品有身份可查。作为全国第二批蔬菜追溯流通试点，海口也在逐步推进该体系的建设。然而近期记者在走访海口部分超市时发现，装设在超市内的肉菜追溯查询机多属闲置状态，存在设备老化、更新不及时等情况，一些超市甚至已经将查询机拆除。》》》点击查看相关新闻

　　毫无疑问，建立肉菜追溯体系的初衷是为了让消费者知晓肉品菜品来源，明明白白放心消费，也是为了方便管理部门把控菜品肉品的生产与流通环节，提高监督预防能力，如发现质量问题可追查问责到人，还能敦促商家改善售后服务水平，促进市场更加健康有序地运行。

　　但从媒体调查的情况来看，肉菜追溯体系显然已经成了摆设，悖逆了初衷。为何会出现这样的状况?在笔者看来，原因有两个：一者，推广不到位。根据记者采访，多数顾客并不知道追溯查询这个设备，可见超市在投放使用之后，没有尽到告知与引导的责任，顾客不知道，当然没法用。而使用不便也成了限制推广的要素之一，超市或许受限于人工成本，在信息录入这一块大大缩水，导致整个卖场只有十种蔬菜可以查询，信息如此大缩水，当然难以推广起来。

　　二者，缺少必要的追踪服务。在海口试行肉菜追溯流通的过程中，虽然不少超市安装了相应设备，但查询机多存在设备老化、信息更新不及时或被拆除等情况，造成资源的大量浪费，试点的意义大打折扣。若相关部门在推行过程中能够多一些跟踪服务，纳入巡查机制，及时收集反馈信息，监督超市用好管好设备，又怎会出现这样的状况?

　　如何让肉菜追溯体系运行起来，真正夯实肉菜流通追溯建设工程，成为保障消费者食品安全的有力工具，是我们目前需要考虑的问题。首先，相关部门要多用心，在推行肉菜追溯体系的过程中，多听听消费者的心声和需求，优化顶层设计，以方便消费者使用为前提。比如利用新技术升级设备，让消费者可以在手机端完成食品追溯查询，既便捷又省心。

　　其次，需要强化追踪管理和服务，肉菜追溯体系的建立和完善，乃至最终达到理想效果，都离不开管理部门持续的管理和服务。比如在推行过程中，要加大宣传力度，让更多消费者知道肉菜追溯体系的好处，懂得并乐于去运用;可以鼓励企业等社会资本共同加入运营和维护，针对消费者使用需求的变化，与时俱进，不断创新，灵活升级技术手段，等等。

　　可以肯定的是，主管部门已经意识到此项目存在的问题，明确提出将于今年10月升级设备，到时候情况如何，且让我们拭目以待。（肖时平）

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