端午遇上世界杯 海口人吃着粽子看比赛

西门老街粽子一条街。

　　在骑楼老街的东门市场，商贩提前一星期就开始售卖新鲜粽子。种类分肉粽、蛋黄粽和蛋黄肉粽，价钱在8—12元不等。走进西门老街，粽子的香味扑鼻而来，两边的商铺都把包好的粽子放在店里最显眼的位置，吸引客人的注意。糯米粽、小米粽、蛋黄肉粽等粽子种琳琅满目。如果不着急吃，店家还提供真空包装服务，延长保质期。

　　一家做了38年粽子的老店在西门老街格外引人注目，走进这家老店，三个阿婆正麻利地包粽子。这里的工人分工明确，腌肉、取蛋黄、包粽子、捆粽子流水线作业。腌制的肉和鸭蛋黄一起放在小碟子里，只见三个阿婆摊开粽叶，把糯米和料放在其中，顺势把粽叶卷起来，粽子包好后放到一旁的竹筐里，由负责捆粽子的阿叔处理好送入锅里，上锅蒸12小时后就能出锅。“我们一天能包1000个。”一位阿婆骄傲地说道。

　　据店主介绍，小店经营了38年，一直是由海口本地的阿婆手工包粽子。家人一起合作经营，分销和自销结合，小小的粽子带动了一家人的致富，以后还将用更好的料做更好的粽子，把老店的传统传承下去。

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