夜幕下的琼台福地美食街张灯结彩,喜迎宾客。 见习记者 李天平 摄
琼台福地美食街:
“尽享舌尖上的海南”
每当夜幕降临,华灯初上,位于府城忠介路培龙后街的福地美食街美味飘香、人潮涌动。街两侧古色古香的建筑,街区内各种风格的特色小吃……这条以琼山古建筑传统文化特色为主,集休闲娱乐、餐饮美食、购物消费为一体的古城文化特色美食街,让市民游客尽享“舌尖上的海南”。
6月30日晚,入夜后的福地美食街人头攒动,不少档口前排起了长队。每家摊位都摆放着令人垂涎的美食,海南粉、糟粕醋、炸炸、绵绵冰、清补凉、臭豆腐、煎饺……各种风格美食应有尽有,既有传统海南美食经典味道,也有全国各地特色美食。
“古街不仅夜景漂亮,还有许多特色小吃。”福地美食街吸引了许多美食爱好者前来,家住附近的市民林先生就是其中一位,“没想到古街的夜市这么热闹,有成都宽窄巷子的感觉。”
糟粕醋是海南特色美食,具有助消化、美容护肤等功效,常见的配菜有海南粉、蔬菜、猪血、海鲜、动物内脏等,备受大家欢迎;钵仔糕软糯香甜,年轻人特别喜爱;而竹筒饭更是勾起许多老海南人的回忆……进驻这里的商家来自全国各地,每位摊主用心经营着一方美食,每位食客在这里可以尽情享受“舌尖上的海南”。
一家名为“特色五谷杂粮”的小吃店,经营着绿豆汤、地瓜糖水、芋头糖水等十余种海南常见的甜品。摊主陈阿公做这行30多年,因为手艺好,甜品一直很受欢迎,但之前因为没有固定的营业场所,生意不太稳定。现在在美食街有了稳定场所,许多老客闻讯前来,加上这里人气高、人流量大,生意比以前好了很多。
“现在来吃东西安心多了,不会像以前,有时还要站在路边吃东西。” 市民符先生说,他住在府城片区,见证了这里从垃圾乱丢的老街区变成美食街的全过程。对于现在的福地美食街,他越来越喜欢。
除了美食,这里还有民俗演艺表演、海南琼剧、折子戏、木偶戏等民俗艺术扎堆演出,市民游客既饱了口福,又饱了眼福。“现在带外地朋友来这里逛逛,不仅能让他们体验品尝本地美食,还能感受到海南文化丰富的意境。”符先生说。
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