海口秀英区举办美食品鉴会 将推出订制化火山美食宴

现场歌舞表演。

　　秀英区石山镇镇长胡炜彬表示，此次美食品鉴活动提供20多种菜品，每一道菜都是精选石山地区的优质天然食材，将传统做法和现代烹饪手法巧妙结合做出的精品菜肴，不仅色香味俱全，还有很多有趣的名字，比如“石山不回家的牛”“家藏宝玉”等。“今后我们还将陆续开展火山石斛等主题美食品鉴会，打响石山本土美食品牌的同时，吸引游客，留住游客，带动旅游发展和农户增收。”胡炜彬说，下一步，石山镇将全方位发力，打造成全国一流火山特色小镇。

　　据了解，为推广石山特色美食，石山镇还将邀请美食协会对石山壅羊、火山石斛、石山黑豆等特色食材制定标准化烹饪流程，力求固化加工烹饪的每个阶段，宣传推介订制化、标准化的“山海相约火山美食宴”。

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