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以赛促学提升能力 海口60名青年厨师秀技展风采
海口网 http://www.hkwb.net 时间：2018-08-19 15:42
参赛选手风采。
据介绍，烹饪比赛注重理论融合实践，参赛选手已在8月15日提前进行理论知识笔试。在实操比赛中，参赛选手通过指定菜品和自选菜品的两项比拼，结合理论考试的最终成绩角逐海口赛区的冠亚季军。此外，比赛获胜者将被推荐参加全省总决赛。
参赛作品。
美食是一个城市的符号。“此次烹饪比赛也将为海口发掘、选拔一批优秀青年厨师，为海口餐饮业发展注入新力量。”海南符氏食品有限公司总经理符通认为，本次烹饪比赛不仅为青年厨师们提供岗位交流学习的平台，也进一步推动海口餐饮事业人才队伍建设。
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[来源：海口网] [作者：李万内] [编辑：陈晓丹]
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